军曹鱼幼鱼日粮锌最适添加量的研究.pdfVIP

维普资讯 第26卷第 3期 水 产 科 学 V01．26No．3 2007年 3月 兀SHE砌ES SCIENCE Mar．2OO7 军曹鱼幼鱼El粮锌最适添加量的研究 徐志雄，董晓慧，刘楚吾 (广东海洋大学 水产学院，广东 湛江 524025) 摘 要：在以卵白蛋白为蛋白源的基础饲料 (zn含量为5．65mg／kg)中添加 10、20、30、4o、50mg／kg以 ZnSO为zn源的zn，使饲料中总zn含量为 15．97、25．66、33．90、45．85、55．88me,／kg。投喂军曹鱼幼鱼 8周。试验结果表明，基础饲料组鱼出现生长不良、厌食、皮肤糜烂和白内障等症状，其成活率、增重率、 血清碱性磷酸酶活性(AKP)显著低于添加zn组(P0．05)，骨骼、肌肉、血清和肝脏zn含量也表现 出相同趋势。10mg／kg和20mg／kgZn添加量组鱼仍出现缺 zn症状，各项测定指标随zn添加量的增 加而增大。当饲料中zn添加量达到30mg／kg时，各项指标趋向稳定 ，与添加量40mg／kg和50me,／kg 组无显著差异。以增重率和骨骼 zn含量为主要评价指标，通过回归分析表明，以ZnSO为zn源时，军 曹鱼幼鱼13粮 Zn的最适添加量为42．86mg／kg。 关键词：军曹鱼；13粮；锌；需求量 中图分类号：$963．71 文献标识码：A 文章编号：1003—1111(2007)o3-0138--04 军曹鱼 (Rachycentroncanadum)俗称海鲡 ，又 加量为7．5％的基础饲料。基础饲料组分见表 1。 称海龙鱼、海竺鱼。隶属鲈形 目、鲈亚 目、军曹鱼科 表 1 基础饲料组分 军曹鱼属。军曹鱼是一种经济鱼类和游钓鱼类，广 泛分布于除东太平洋以外的热带亚热带等水温较 高的海域…；其生长速度快，肉质细嫩，味道鲜美， 营养价值高，是做生鱼片的上好材料 J。军曹鱼抗 病能力强，是网箱养殖中最具驯化和开发前景的海 水鱼类 J。 Zn是 目前发现的微量元素中生理功能最多的 一 种元素，分布于机体所有器官、组织和体液中l4。 水产动物缺 zn时，可出现生长缓慢、食欲减退、死 亡率高、白内障、皮肤糜烂和短躯症等症状 J。为 使水产动物获得最佳生长、免疫力和抗病力，饲料 中添加zn是十分必要的。 我国军曹鱼养殖刚刚起步，规模很大，对军曹 注：a．维生素预混料为 自配(ms／kg)：醋酸纤维脂：O．1；合成维生素 鱼的营养参数尚未进行系统研究，有关军曹鱼幼鱼 E：400；Vr,3：40；VBl：60；VB6：40；Vm：200；VB5：800；D一泛酸钙 ： 配合饲料中微量矿物元素适宜添加量的研究未见 280；肌糖 ：400；VH：6．0；VBI1：15；对氨基苯 甲酸：400；VBl2：O．1； 报道 】，本试验的 目的在于研究军曹鱼幼鱼 日粮 13一胡萝 卜紊：12 b．矿物质预混料为 自配 (ms／kg)：氯化钾 ：52．8；氯化铜 ：1．8； zn的最适添加量。 七水硫酸镁 ：68．5；乳酸钙 ：197．4；柠檬酸铁 ：18．5；六水三氯化 1 材料和方法 铝：0．1；d一纤维素：364．1；六水硫酸锰：O．4；碘化钾：O．1；六