火焰原子吸收光谱法测定血清中钙、铁、锌.pdfVIP

广东微量元素科学 2008正 GUANGDONGWEILIANGYU UKEXUE 第 15卷第 l1期 文章编号：1006—446X (2008)11—0019—05 火焰原子吸收光谱法测定血清 中钙、铁 、 锌——消化方法的改进及其应用 高 刚 左平国 孙桂菊 张小强 王少康 (东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系，江苏 南京 210009) 摘 要：为建立一种更为准确、快速、简便的营养流行病学调查的生化检验方法，应用改进的消 化方法将血清充分消化 ，然后应用火焰原子吸收光谱仪测定血清中钙、铁和锌 的含量。结果表 明，本消化方法所得实验结果空白值低 、精密度高、加标回收率在95％一105％之间、质控血清 的测定含量与推荐值一致，3种元素的标准回归曲线相关系数 r都在0．999以上，1200份健康人 血清中钙、铁和锌的测定值与文献相同。该消化方法简单 ，准确，所需血清量少，适合用于大规 模人群的营养流行病学检测。 关键词：火焰原子吸收光谱法；血清；钙；铁；锌