关于细嚼慢咽的10大好处.pdfVIP

维普资讯 现代食物加工越来越细 ，饮食正在柔 软化，各种方便食品、一 口大小的膨化食 品甚嚣尘上 ，蛋糕唯恐不松软 ，蔬菜水果 “喝”就好了。 一 般来说，一口食物在嘴里至少经过 20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的 恩惠，30次则更为理想。 关于细嚼慢咽的 大好处 文 I清苹 现 代 人 已从 40多年 前每 餐 咀嚼 900-1700次 、 得 越聪 明。咀 嚼能锻炼 脸 部肌 肉。咀 嚼肌 边 运动 边 用 时 20-30分钟 ．下 降为 目前 的每 餐 咀 嚼 500— 600 给 大脑 拨 了个 “热线 ”。于是 大脑 也被激 活 了。血 液 次 、用 时 5-10分钟 。 源 源 不 断地 输 往 脑部 ，脑 细 胞 问信 息往 来 频 繁 ，大 由此 导致人 们 一 口4-物 最 多咀嚼七八 次 ，少贝 脑 的思维能力和工作效率显著提高 。据美国医学专 四五 次 ，在嘴 里蠕动 几 下便 咽 了下去。细嚼慢 咽对维 家的研究统计 ，咀嚼少的儿童智商普遍低于 以耐 咀 持 健康 的 意义绝 不 简单 。 嚼食 物 为主 的儿 童。天才 就这 样被 懵懵 懂 懂 的食欲 为肠 ■减负 谋 杀 了 。 好处 ．1细细咀嚼为肠 胃减负。不经咀嚼过程直接 保护 牙齿 吞咽入 胃的食 物 ，对 胃肠 道而言是不速之 客 。胃拼 命 好处O 进食时口腔呈酸性，这种环境很适合龋齿 地挤 呀揉 呀 ，才把那 些大 块 的食物 弄得 小 了一 点儿 ， 菌滋生 ，牙齿表面 的钙和磷也开始溶解 。咀嚼后 ，唾 然后赶快推给肠道 ；“接班人 ”也是如法炮 制 ，大家 液 大 量 分 泌 ，中和 了 口腔 里 的酸 ，龋 齿 菌就 会 “逃 只顾忙 活 ，该榨 取 的营养 不知 不觉 中溜走 了 。只有付 走 ”，钙 和 瞵 的溶解 也被扼 杀 了 ，牙齿 自然 也 就 太 出没 有 回报 。长 此 以往 ，胃肠 处 于持 续 疲 劳状态 ，易 平 了。 患 各种 疾病 。 咀嚼 时 ，牙齿 表面 和牙 龈 的食 物饯 渣 ，由于机械 细细 咀嚼能使食 物 与唾液充 分结合 ，而 唾液 有 摩擦而得到消 除，加快 了牙龈部 的血液循环 ，牙龈炎 帮助和 促进 食物 消化 的功能 ，而 且 多次 咀嚼能把 食 的发生减少。还有 ，唾液 中所含 的一种 蛋 白质渗入牙 物磨碎 ，胃可 以在一个 宽松 的环境里边工作边享受 。 齿 ，还 能使 牙齿 长得 结实 。 对于那些 已经感到 胃部不适的人更应该细 嚼慢 咽。 ． 有抗癌作用 ^ 刺激 大脑活 动 好处 咀嚼相当于做着与开发抗癌药物相IE的 工 好处 咀嚼次数越多，对脑的刺激越大，头脑就变 作 。专家们通过实验表 明，细 嚼 30秒 能使致癌物质 54．艘 维普资讯 荠生 保健 的 毒 性 降 低 。 如 果 你 按 每 咀 嚼 一 局 部 地 区 血 液 循 环 质 量 提 高