冬季养肾,多食“黑”--黑芝麻核桃粥.docVIP

冬季养肾，多食“黑”--黑芝麻核桃粥 冬季想益肾，多食“黑”。四季于五行，人体五脏相互对应。 中医理论，冬季和与肾，在于五色配属中，冬易归于黑。因而在11月上旬的立冬时节，用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。所谓黑色食品，是指含天然黑色素而导致色泽乌黑或深褐色的动植物性食品。黑色食品种类繁多，有的外皮呈黑色，有的则是骨头呈黑色。 黑米，黑枣，紫菜，香菇，海带，黑木耳，以及甲鱼，乌鸡等都属于黑色食品。其中的黑芝麻是众所周知的。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。核桃仁温补肺肾，具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。此款药膳粥为立冬时节滋补肾脏的温补食疗粥羹，补脾和胃，乌发健脑，滋补润肠，延缓衰老，适合老人和脾胃虚弱者食用。 材料：大米30克，糯米20克，黑芝麻30克，核桃仁30克。 调料：冰糖适量 做法 1·大米和糯米用清水浸泡10分钟， 2·砂锅水烧开放入大米和糯米。 3·大火煮开关小火加盖熬制。 4·黑芝麻核桃小火炒香。 5·然后用蒜臼捣碎备用。 6·米粥已经煮好加入冰糖煮化。 7·然后倒入黑芝麻核桃。 8·煮上3分钟搅拌均匀关火。 小贴士： 核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮营养更加丰富。 炒香之后再放入粥中，不用煮时间长，煮开即可关火，粥的口感更好。?