如何提升奶牛养殖小区建设的思考.pdfVIP

2010年 02期 如何提升奶牛养殖小区建设的思考 邱基 洪 浙江省金华 市婺城 区畜牧兽 医局 金华 321001 摘要 ：奶牛养殖小区是近些年来全 国奶牛业中大力推广的一种新型的奶牛饲养组织模式。本文总结了在其建设和生产 过程 中暴露出的一些问题 ，如选址、布局、牛舍结构不科学和小区管理不规范、饲养技术水平较低等，不利于动物疫病的控 制和原料奶产量的提高与质量 的控制等，提 出要按照奶牛生长生产的需要和动物疫病控制的要求，提升、改善现有 的养殖小 区和科学规划建设新 的养殖小区，提倡发展适度规模 的相对独立的奶牛养殖场 ，并强调奶牛养殖小区 场 规划建设中要加 强从业人员培训、行业监管和扶持方向，确保奶牛养殖小区 场 疫病控制、原料奶卫生质量和奶牛业健康发展 。 关键词 ：奶牛 养殖小区 问题 建议 近些年来 ，各地政府 出台优惠产业政策 ，纷纷建起 了多 病。养殖户中有贩牛的、有开典当的．也有开的士的等等老 种组织形式的奶牛养殖小 区， 『1分散饲养的奶牛集中在一 板 ，听养殖奶牛效益高又补贴而转入的，雇人饲养 ．人员素 个区域 内饲养。这为引进现代奶牛业 的新设备、新技术 。使 质是个问题，特别是近年养殖效益不好时要做到 “六个统 奶牛业迈向集约化饲养、规模化经营、企业化管理和标准化 一 ”往往是 困难的。除牛场牛舍统一建造和鲜奶统一收购 生产，解决村庄奶牛粪尿污染问题 ．提高原料奶质量和卫生 外，奶牛是各养殖户的，其他生产成本和管理各管各 。牧草 安全、乳制品质量，促进乳业健康发展等等，起到了推动作 各 自种植或收购 ，饲料各 自采购或加工 ，粪便各 自处理 ，精 用。 粗饲料各 自堆放，奶牛随意进 出等等，就是上班时间也往往 一 些养殖户为 了规模经营和满足规定的数量 以便能得 各管各，大多小区难 以做到统一。在工作之余，各饲养员串 到政府奶牛补贴或奖励 ，也包括部分被鼓动新从事奶牛养 门走动或三五成群集 中喝茶 、聊天 、打扑克也比较普遍 ，饲 殖的人员，积极筹集资金从各地购入奶牛 。在一个区域 ．由 养工具相互借用，个别脱绳奶牛相互跑动也时有发生。由于 于奶牛数量 的快速上升 ，也带动了土地 、精粗饲料 、饲养 员 管理跟不上 ，结果 ，通过其他养殖户病牛 引进和人 、物 、奶牛 等的紧张和提价 ；在 内部管理上 ．养殖小区虽建有 “统一品 传播病原微生物机会往往 比单独的饲养场明显增多，近年 种 、统一用料 、统一用药 、统一防疫 、统一管理和统一销售” 来对一些疫病 的监测结果也说 明这一 问题 。小区内若有 以 的六统一管理制度 ，但大多难 以执行到位；由于养殖小区是 贩卖奶牛为主要获利的养殖经营理念 的养殖户，那么该小 一 个新型 的养殖组织模式 ，缺乏管理经验和饲养技术等 ．在 区的疫病往往是难 以控制的，会经常发生新的疫病 。 行业监管等方面也未能完全到位。因此，经过数年 的动作， 1．2增加牧草供给难度和饲养成本。 奶牛养殖小区建设暴露出或多或少的问题 ，笔者从动物疫 因多个养殖户奶牛集中饲养后牧草需求量加大 ．牧草 病防控 、原料奶质量控制、养殖效益等角度分析 ，对提升养 和土地及农副产品供求关系发生变化 ，土地 、青粗饲料等价 殖小 区建设作了一些初浅思考 。 格相对提高，且会出现供应紧张；种植地距离加大又增加运 1 奶牛养殖小区存在 的问题 输成本 、增加运输机械投入 。所 以，养殖小区的饲养成本 自 小区筹建者建设小 区 目的是集拢一定数量奶牛的养殖 然要高于桐对独立的饲养场。 场户而赚取乳品企业给 的收奶补贴。牛越 多，则奶越 多，补 1．3增加奶牛粪尿对环境 的污染 贴越多。因此 ，奶牛养殖小区建设中，业主考虑