层次分析法在高校饮食综合评价中应用.pdfVIP

2006年10月 皖西学院学报 Oct．，2006 ofWestAnhui V01．22NO．5 第22卷第5期 Journal University 层次分析法在高校饮食综合评价中的应用 钱自强1，赵碌2 (1．皖西学院经管系，安徽六安237012；2．西南林学院经济管理学院，云南昆明650224) 摘要：高校的饮食服务随着高校后勤社会化改革的进行逐渐形成了监督方(甲方)和经营管理方(乙方)的契约关系，由于 甲乙双方各自的目的不同，同时高校饮食服务又不同于社会上的饮食服务业，这就需要高校后勤监督者运用科学的方法对乙方 进行综合评价。文章提出了一种基于层次分析法的高校饮食综合评价方法，依据国家有关标准和高校饮食的自身特点，建立了 一套包括指标、指标权重、评价方法在内的科学可行的指标体系。其目的在于更有效地激励乙方为师生服务，从而为高校师生提 供一个良好的生活学习环境。 关键词：层次分析法；高校饮食；指标体系；综合评价 中图分类号：C931．1 文献标识码：A 文章编号：1009--9735(2006)05一0010—06 高校后勤社会化改革的深入开展，高校成立了后勤公司或引入外来资源来管理和经营高校饮食服务，形成 了监督方(甲方)和经营管理方(乙方)的契约关系。甲方目的是在保证高校正常稳定运行的前提下尽可能少的 投入，确保国有资产的安全，乙方主要目的是获取利润。这就要求甲方运用科学的方法对乙方进行综合评价， 从而为建立切实可行激励机制打下基础，使得多个乙方相互竞争，为高校师生提供一个更好的生活学习环境。 高校饮食评价是一种多目标的社会评价，不仅要评价经济效益，更要评价社会效益。从一些前人研究的文献中 可以看出[1叫]，他们在对高校饮食进行评价的过程中，确定评价指标的选择原则时比较系统和客观，指标体系 较为完备，涵盖的内容广，在指标权重的确定上都有一套特定的方法。但是由于指标过多，不能突出重点，采用 了定性的方法对定量的因素进行评价，减弱了评价的客观性，在权重大小的设计上，由于指标多，在总体上凭主 观判断来决定权重难度较大。本文采用一种综合评价方法——层次分析法，对高校饮食服务进行综合评价。 1层次分析法的内涵及实施步骤[6-7] 层次分析法(Theanalytic Hierarchy Saaty于七十年代中期提出的，是一种实用的多准则评价方法，具有实用性、系统性、简洁性等优点。层次分析 法可以分为四个步骤： 第一，建立问题的递阶层次结构；通过分析评价系统中各基本要素之间的关系，以及为实现目标所涉及的 中间环节，构建出包括最高层、中间层和最低层的递阶层次结构，且每一层次中各要素所支配的要素一般不要 超过9个，否则会给两两比较带来困难。 第二，构造两两比较判断矩阵；在这一步中，决策要反复回答问题，针对准则，两个元素哪个更重要些，重要 多少，需要对重要多少赋予一定数值。这里使用1～9的比较标度(见表1)。 第三，计算单一准则下元素的相对权重并进行一致性检验；这一步要解决在某一个准则下，n个元素的排 序权重的计算问题，并进行一致性检验。在精度要求不高的情况下，可以用近似的方法来计算指标权重(排序 权向量)w和矩阵的最大特征值k，在这里我们选用求和法，因为此方法涉及的计算量较小，手工即可完成。 步骤如下： (1)把判断矩阵的元素按列归一化； *收稿日期：2005一09一15 作者简介：钱自强(1974一)。男，安徽庐江人，硕士研究生，会计师，主要研究方向：经济管理和财务会计。 10 万方数据 (2)将判断矩阵的元素按行相加； (3)所得到的行向量归一化得排序权向量w； (4)按下列公式计算k。 A一一∑堑!业，式中表示Aw的第i个元素，n表示阶数。 R_-- 致性指标表(见表2)，查得平均随机一致性指标R．I(n)。计算一致性指标C．j一垒：琶=f及一致性比例c 揣。若C．R0·1，则判断矩阵的一致性是