海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响的研究.pdfVIP

海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响的研究.pdf

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46 粮食与油脂 2009年第2期 119. 〔15〕孟志芬,董彩霞,孟现超. 酶法提取芝麻叶中总黄酮的工艺研 〔6 〕Middieton E ,Drzewiwcki G. Biochem. PharmacoI.,1982 ,3 1: 究[J]. 郑州大学学报,2005,12 (4 ):53―56. 1449 ―1453. 〔16〕朱奇,陈彦,陈坤,等. 仙人掌黄酮类物质提取工艺的比较研 〔7 〕Li B B ,Smith B ,Md M Hossain ,et al. Extraction of phenolics 究[J]. 江苏农业科学,2006,(3 ):162 ―164. fr om citrus peels Ⅱ. Enzyme–assisted extraction method [J]. 〔17〕王晖,刘佳佳. 银杏黄酮的酶法提取工艺研究[J]. 林产化工通 Separation and Purification Technology ,2006 ,48 :189 ―196. 讯,2004 ,(1 ):14 ―16. 〔8 〕赵雪梅,叶兴乾,席玙芳. 胡柚皮中黄酮类化合物提取工艺优 〔18〕孙艳华,苗靖. 酶法提取荞麦茎叶中的黄酮的研究[J]. 食品工 化研究[J]. 中国食品学报,2004 ,4 (2 ):19 ―23. 业,2006,(3 ):16―18. 〔9 〕赵雪梅,叶兴乾,等. 胡柚皮中黄酮类化合物提取及抗氧化性 〔19〕王晓,张红侠,王其亮,等. 酶法提取山楂叶中总黄酮的研究[J]. 研究[J]. 果树学报,2003,20 (4 ):261―265. 工艺技术,2002 ,23 (3 ):37 ―39. 〔10 〕张熊禄. 微波法从柑桔皮中提取类黄酮[J]. 食品科学,2005, 〔20 〕吴梅林,周春山,陈龙胜,等. 酶法提取银杏黄酮类化合物研 26 (3 ):119 ―12 1. 究[J]. 天然产物研究与开发,2004 ,16 (6 ):557 ―560. 〔11〕张海德,杨晓泉,等. 微波辐射对柚皮抗氧化物质的浸取作 〔2 1〕王邕,黎海彬,白先放,等. 酶解– 溶剂提取罗汉果中黄酮类物 用[J]. 食品与发酵工业,2003,29 (3 ):23―27. 质的研究[J]. 食品科技,2006,(7 ):125―127. 〔12 〕王万能,全学军,等. 超声波协助桔皮总黄酮的提取[J]. 江苏 〔22 〕张小清,程宁,秦蓓,等. 酶解– 溶剂法提取银杏叶活性成分工 农业学报,2006,22 (2 ):168―170. 艺条件[J]. 应用化工,2005,34 (10 ):635―637. 〔13〕蒋志国. 超声波提取柚皮中黄酮类化合物的工艺研究[J]. 华 〔23〕王芳,励建荣,蒋跃明. 桑叶黄酮的提取纯化及对油脂抗氧化 南热带农业大学学报,2006,12 (3 ):33―36. 活性的研究[J]. 中国粮油学报,2006,2 1 (4 ):106―115. 〔14 〕黄锁义,罗燕,张婧萱. 柑桔皮总黄酮的提取与鉴定[J]. 时珍 〔24 〕毕会敏,张守勤,刘长姣. 纤维素酶提取红景天总黄酮的研 国医国药,2006,17 (8 ):1495―1496. 究[J]. 天然产物研究与开发,2006,18:819 ―822. 海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响研究 1 1 1 2

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