2009年肉鸡生产与市场回顾及2010年预测.pdfVIP

市场动态 ■■—■■■_■-■●——————————————·— ——————一 一 ’o．r域古I鼍烈。201o年第2≯卷第-．期 ■刘礼进 (江苏省海安县墩头镇畜牧兽医站 226600) 一 2009年生产与市场回顾 未发生，所以不但全年商品肉鸡市场价格相 业进一步做大做强做优。 2009年，肉鸡生产与市场由于受金融危 对比较平稳，生产者亦能取得较好的经济效 二 2010年生产与市场预测 机等因素的影响，无论商品肉鸡及其苗鸡 ，其 益。笔者调查得知。无论是 自羽肉鸡或三黄肉 随着金融危机的远去和经济的向好，特 生产与市场均与上年有所下降，据本县农业 鸡的饲养户，一个饲养周期每只都能盈利2~3 别是举世瞩 目的上海 “世博会 ”举办在即，专 部门统计及笔者记载价格,2009年 12月底本 一 兀 ．o = 家推测 2010年的旅游人数和休闲度假人数 县肉鸡存栏总量为 78．41万只，年内出栏总量 近年来，随着 肉类消费结构的不断变化， 将增加 ，加上半年会期 内的世博客商，累计境 为 198．04万只，而 2008年同期为 133万只和 禽产品地位不断上升，市场份额逐渐扩大。畜 内外总人数 (次)有望过亿 ，如此庞大的群体 332万只，同比分别下降41％和 40．4％。2009 产品消费中，鸡肉增长速度远高于猪肉。统计 将会使肉鸡消费创下历史之最。 年 白羽商品肉鸡及其苗鸡平均价格分别为 资料表明，1998年，我国每年人均消费鸡肉仅 由于中央经济工作会议再次提高调整 国 15．80元 ／kg和 1．24元／只，而 2008年分别为 为 1．03千克，而到了 1996年，人均消费鸡肉 民收入分配格局 ，让老百姓的钱袋子更加充 16．42元 ／ 和 1．71元／只 ，同比分别下降 5．01千克，到 2006年 已上升到8．o0千克，而 盈。随着再就业的不断扩大和工薪阶层工资 3．8％和27．5％。本县近几年白羽肉雏年炕孵总 与之相反的猪 肉的消费则呈逐年下降的趋 的普遍上调，城乡居民的可支配收入增加 ，从 量达 3000万只左右，其中80％均销往山东市 势。随着人们生活水平的提高，具有高蛋 白、 而将会拉动新一轮消费高潮。 场 。 低脂肪、低热量、低胆固醇的 “三低一高”营养 2010年由于整个经济形势向好，肉鸡产 尽管 2009年肉鸡资本市场环境不尽人 特点的鸡肉将更受消费者的青睐。鉴于此 ， 业的发展趋势和空间潜力看好，预计肉鸡产 意，但由于今年不利于肉鸡生产的极端天气 2009年，全 国多家大型肉类生产加工出口企 业资本市场环境好于 2009年。作为生产者 ， 和恶劣气候较往年来得稀少，特别是冬天暴 业和畜禽投人品生产企业如雨润、双汇、正 应审时度势，抢抓机遇，尽早制定生产和发展 冷、夏天暴热的情况，几乎没有出现，加之政 大、六和、新希望及宝迪等先后在我国多个省 计划 ，只要选择好的品种 ，坚持科学发展观 ， 府和行业主管部门对疫病的科学防控及时到 区、市利用其 自然资源和优势投资兴办大型 搞好疫病防控工作，坚持科学、清洁、健康养 位，有碍家禽生产的重大疫病如禽流感等均 肉鸡养殖生产加工基地，旨在将肉鸡这一产 殖 ，就一定能获得好的效益。 口 近期禽蛋、饲料、苗鸡、活鸡、父母代鸡价格 报价 日期 ：2009年 12月25I~~2010年 1月 10日 ■本刊编辑部 陈连颐 ．联系电话 ：0514 40 —