土壤学--土壤质量与农产品安全.pptVIP

6、推广土肥技术 针对土壤等级和土壤肥力下降的实际，今后将重点实施测土配方施肥工程和沃土工程。积极推广测土配方平衡施肥技术工程，实现因土、因作物配方施肥，推广测土配方施肥，加快改造中低产田，大力推广土肥技术，将中低产田改造成高产田。 耕地保护工作要从原来单纯的数量保护向数量、质量和生态综合管护转变，防止耕地退化、沙化、丢荒。 (二)肥料和农药施用与农产品安全的关系 1、施肥对农产品安全的影响 保持一定水平的肥力，即土壤养分的均衡供应是保障农产品品质的前提之一。合理的农业施肥是提高土壤肥力的主要措施。我国现存农产品产地环境恶化的主要原因之一，便是施肥过量和不正确施用、化肥利用率低下。 2、土壤是农药的聚散地和储藏库，施入农田的农药大部分残留于土壤环境介质中。研究表明，施用的农药有80%~90%进入土壤环境，从而导致农作物及农畜产品中出现微量的农药残留，污染食品，危害人类健康。 （三）土壤环境污染与农产品安全的关系 1.土壤重金属污染 （1）重金属污染农产品而造成的公害事件水俣病—重金属汞(Hg)污染 （2）痛痛病—重金属镉污染 2.土壤中有机污染物质含量 3、放射性污染 土壤环境污染的特点 ①土壤污染具有隐蔽性和滞后性。大气污染、水污染和废弃物污染等问题一般都比较直观，通过感官就能发现。而土壤污染则不同，它往往要通过对土壤样品进行分析化验和农作物的残留检测，甚至通过研究对人畜健康状况的影响才能确定。因此，土壤污染从产生污染到出现问题通常会滞后较长的时间。如日本的“痛痛病”经过了10～20年之后才被人们所认识。 ②土壤污染的累积性。污染物质在大气和水体中，一般都比在土壤中更容易迁移。这使得污染物质在土壤中并不象在大气和水体中那样容易扩散和稀释，因此容易在土壤中不断积累而超标，同时也使土壤污染具有很强的地域性。 ③土壤污染具有不可逆转性。重金属对土壤的污染基本上是一个不可逆转的过程，许多有机化学物质的污染也需要较长的时间才能降解。譬如：被某些重金属污染的土壤可能要100～200年时间才能够恢复。 ④土壤污染很难治理。如果大气和水体受到污染，切断污染源之后通过稀释作用和自净化作用也有可能使污染问题不断逆转，但是积累在污染土壤中的难降解污染物则很难靠稀释作用和自净化作用来消除。 《土壤学》 姓名： 徐斌 专业： 10农资 第十三章 土壤质量与农产品安全 本章主要学习目标 1、什么是土壤质量？ 2、掌握土壤评价的几种方法。 3、什么是安全农产品？ 4、安全农产品与土壤质量 之间的关系 本章主要内容 第一节 土壤质量的内涵 第二节 土壤质量指标与评价 第三节 安全农产品与土壤质量 第一节 土壤质量的内涵 1.1.1 土壤质量的定义 土壤质量（soil quality）和土壤健康（soil health）这两个词在科技文献中是一个同义词。在科技出版物中交替出现。科学家喜欢用前者，而农民喜欢用后者。关于土壤质量的定义，简要的说，土壤质量是土壤在生态系统界面内维持生产，保障环境质量，促进动物和人类健康行为的能力（DoranParkin,1994）。 美国土壤学会（1995）把土壤质量定义为：在自然或管理的生态系统边界内，土壤具有动植物生产持续性，保持和提高水、气质量以及人类健康与生活的能力。 从上面对“土壤质量”概念的叙述，我们至少可以认识到 土壤质量主要是依据土壤功能进行定义的，即目前和未来土壤功能正常运行的能力。 土壤质量概念的内涵不仅包括作物生产力、土壤生态环境保护，还包括食物安全及人类和动物健康。 目前，对土壤质量尚存在一些模糊认识，即土壤质量内涵与土壤肥沃度含义的混淆，这与土地利用、生态系统、土壤类型以及对土壤相互作用过程的复杂性认识有关。 ※ 土壤质量指标的筛选条件 ※ 土壤质量的指标体系 ※ 土壤质量的评价方法 第二节 土壤质量指标与评价 一.土壤质量指标的筛选条件 1、与生态过程关联，并能用数学模型来表征； 2、综合了土壤物理、化学、生物学性质和过程； 3、为多数用户接受并能应用于田间条件，容易被 测定，且重现性好； 4、对气候和管理条件变化足够敏感，以便能足够 敏感地监测出退化导致土壤性质的变化； 5、尽可能是现有数据库中的一部分。 筛选土壤质量应满足如下条件 在土壤质量指标筛选还应考虑不同自然和生态系统边界内的土地利用类型、作物种类、土壤时空变化、成土条件、土壤功能等诸多因素。 返回 二.土壤质量的指标体系