台湾烟酒公司传承宝岛百年酒香.pdfVIP

INDus 台湾篇 台湾烟酒公司 传承宝岛百年酒香 文 ／颜 婷立 图 ／台湾烟 酒公 司提 供 一=一 ．!!：! 后砖荽尊主文 公元 1898年 ，台湾仍处于 日治时代 ，当时的台湾总督府除 了专卖鸦 片外 ，还扩大专 卖项 目到食盐、樟脑等生活 用品，并于公元 1901年(明治54年)，合并原有 的台湾制药所、台湾盐务局及 台湾樟脑局 ，成立 “台湾总督府专卖局 ”； 1918年(大正 7年)，香烟和 酒类纳入正式的专卖范围，直到改名 为 “台湾省 烟酒公卖局 ”，自此百年 以来 ，一直都与 台湾人 民的生活有着密不可分 的关 系。 2002年 ，台湾废 除 了专卖制度 ， “台湾烟酒公 司”也正 式成立 ，面对烟酒市场 的开放与 自由化 ，台湾烟酒公司 积极投入研 发，开发各种酒类相 关产品 ，并严格控 管质量 、提升产品等级，以投入竞争激烈的酒类市场。 以传统手法精酿的新酒香 了新 的局面 。 现在 台酒的每个酒厂都有 自己独特 的口碑商品 例 台湾烟酒公司的酿酒技术 ，融入 了百年来 的历史与 如林 口酒厂的红曲葡萄酒，台中酒厂的威士忌与异麦芽 风土 民情 ，不论是 日治时代遗 留下来 的 日本米酒 。清酒 寡糖 ．南投酒厂的白兰地 、埔里酒厂的爱尔兰 白酒与绍 造酒法．或是传承中国的绍兴酒 ．高梁酒 、竹叶青等传 兴酒食品．嘉义酒厂的五八金陈高 ．隆田酒厂的二锅头 ． 统酒类酿造法 ．亦或 向西方取经 的葡萄酒酿造技术 ，都 屏东酒厂的台湾顶级红高梁 ．宜兰酒厂的老红酒与金枣 已有 了相当稳 固的基础 。目前台湾烟酒公司在 台湾拥有 酒、花莲酒厂的黄金系列酒等 。另外还有在 台湾 网络上 九家酒厂 ，每家酒厂无不卯足全 力 ．从这些基础酿造法 发烧 的红 曲饼 干 ，没有广告宣传 ，光靠着 口碑传播 ．一 中，结合当地特产 ，钻研 出独 门的酿造技术 ．推 出各种 年就卖掉 6亿台币的营业额 ，网络上订购一等就是几个 创新独特 ．质量优 良的好酒 ，甚至是 由酒类衍生 出的相 月 ，酒厂的销售 中心也经常是大排长龙 。 关产 品 ，不但 引导 了潮流 ，也在 自由化酒品市场 中开创 3。毋固澎·2。f。年f， INDus 台湾篇 老牌台湾啤酒走出新的品牌生命 至于台湾烟酒公司的销售 台柱—— 台湾啤酒 ．在 台 湾已经畅销 了半个多世纪 了。不论是台湾的小吃店 ．海 产店 ，KTV 或是一般人 的聚会小酌 ，都可见到台湾啤酒 的踪影 。近年来 台湾啤酒更针对 口味进行调整 以往 的 口味偏苦 ，现在则研发 出了苦味度低 、大麦酿造等各式 啤酒 ．加上年轻化 的营销策略 ．新包装 ，新 口味 ，更找 了张 惠妹 ，伍佰等 明星代言 ．并积极赞助参 与大型活动 ． 如演唱会 ．野 台开唱等年轻人 的活动 使 台湾啤酒在年 轻族群 的心中也有 了越来越重 的分量 ，也让 老牌 台湾啤 酒走 出新 的品牌生命 。