现代有机分析及生物分析在医药学和食品分析中的应用.pdfVIP

化 学 工 程 师 Sum226No.7 Chemical Engineer 2014年第07期 文章编号：1002-1124（2014 ）07-0038-03 综 述 张来新 （宝鸡文理学院化学化工学院，陕西宝鸡721013） 摘 要：简要介绍了现代有机分析的发展及应用。重点介绍了：（1）现代有机分析在医药学检测中的应 用；（2）现代有机分析在食品分析中的应用，并对现代有机分析的发展进行了展望。 关键词：现代有机分析；医药学；食品；应用 ： 中图分类号 O656 文献标识码：A Applications of modern organic analysis and bioanalysis to medicine and food ananysis* ZＨＡＮＧ Lai-xin （Chemistry Chemical Engineering Department, Baoji University of Arts and Sciences, Baoji 721013 ，China ） Abstracts ：This paper briefly introduced the development and applications of modern organic analysis. Em － phases are put on two parts ：（1）applications of modern organic analysis to medical detection; （2 ）applications of modern organic analysis to food analysis. Future development of modern organic analysis is prospected in the end. Key words ：modern organic analysis; medicine; food; application 有机化学和分析化学相互交融、相互渗透产生 了一门新兴热门边缘学科———现代有机分析。基于 1 在医药学检测中的应用 测量物质的结构、性能、组成及理化性质的大量分 析仪器被发明，高灵敏度、高选择性的测量方法不 1.1 钩藤碱的提取及含量测定方法比较 断问世，使现代有机分析被建立以来得到了长足的 钩藤碱是传统中药钩藤属植物有效成分的主 发展。近年来，由于生命科学、环境科学、资源和能 要成分之一，对人体的血管系统、中枢神经系统以 源科学、材料科学和医药学等学科应用的需要，一 及血液系统等具有明显的生物活性作用，是治疗高 些用于复杂体系超痕量组分、特殊环境和特殊要求 血压方剂的常用药源。具有清热平肝、息气定惊的 的测量方法将使现代有机分析与时俱进的蓬勃发 功效。最新研究表明，钩藤碱还具有抗血栓的形成 展。不仅如此，现代有机分析已经应用到分子生物 和抗血小板凝聚作用。钩藤主要分布在福建、江西、 学、天然有机化学、有机合成化学、无机化学、物理 广东、广西、湖南等地，由于其在治疗高血压上显著 化学、医药学、石油化工、工业、农业、国防科学的各 的药用价值，从钩藤中提取钩藤碱已成为近年来科 个领域，它已发展成为一门把化学、生物学、物理 学研究的一个热点。目前，从钩藤中提取钩藤碱的 学、数学和计算机科学融为一体的一门具有广阔发 提取方