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第五章 商品标准与标准化 一、基本概念 1、标准的定义：为在一定范围内以获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。 2、标准化的定义：为在一定范围内以获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同和重复使用的规则的活动。 3、标准化的基本原理通常是指统一原理、简单化原理、协调原理和最优化原理。 （1）统一原理：就是为了保证事物发展所必需的秩序和效率，对事物的形成、功能或其他特征，确定适合于一定时期和一定条件的一致规范，并使这种一致规范与被取代的对象在功能上达到等效 （2）简化原理：就是为了经济有效地满足需求，对标准化对象的结构、形式、规格或其他性能进行筛选提炼，剔除其中多余的、低效能的、可替换的环节，精炼并确定出满足全面需要所必要的高效能环节，保持整体构成精简合理，使之功能效率最高 （3）协调原理：就是为了使标准的整体功能达到最佳，并产生实际效果，必须通过有效地方式协调好系统内外的相关因素之间的关系，确定为建立和保持相互一致，适应或平衡关系所必须具备的条件 （4）最优化原理：按照特定的目标，在一定的限制条件下，对标准系统的构成因素及其关系进行选择、设计或调整，使之达到最理想的效果，这样的标准化原理称为最优化原理 （三）、标准和质量的关系 1、标准是衡量质量的依据 2、质量是由顾客认定的 3、标准是连接市场和企业的桥梁 二、商品标准化的作用 主要表现为: 1、标准化为科学管理奠定了基础 2、促进经济全面发展，提高经济效益 3、标准化可使新技术和新科研成果得到推广应用 ，从而促进科学进步 4、标准化为组织现代化生产创造了前提条件 5、促进自然资源的合理利用，保持生态平衡，维护人类社会当前长远的利益 6、合理发展产品品种，提高企业应变能力，以更好地满足社会需求 7、保证产品质量，维护消费者利益 8、在社会生产组成部分之间进行协调，确立共同准遵循的准则，建立稳定的秩序 9、消除贸易障碍，促进国际技术交流和贸易发展，提高产品在国际市场上的竞争力 10、保障身体健康和生命安全,大量的环保标准、卫生标准和安全标准制定发布后，用法律式强制执行，对保障人民的身体健康和生命财产安全具有重大作用 商品的标准化工作在提高商品质量、满足消费者的需要、合理利用原材料、保护国家资源；组织专业化协作生产、充分发挥生产潜力、提高竞争力；发展对外贸易等各方面，都具有积极作用 (一)标准化是科学管理的重要组成部分 (二)商品标准化可充分发挥商品的效能 (三)商品标准是质量的争议的仲裁机构 (四)商品标准是消除非关税壁垒的手段 (五)商品标准不仅是技术经济,而且是经济政策 北京奥运会期间，来自全球的国际政要、友人，数十万计的国内外运动员和观赛观众汇集京城，享受奥运的激情与荣耀。伊利金典牛奶作为伊利奥运家族的代表产品全面供应所有奥运场所，供来自204个奥运参赛国家和地区的元首、奥运贵宾和运动员等１万多人享用。作为奥运专供奶，伊利金典受到了各国奥运贵宾一致好评：在五棵松篮球馆贵宾室观看中国男篮对阵安哥拉的安哥拉王子品尝了伊利金典奶之后，兴奋地说：“中国的牛奶味道非常纯正！我很喜欢它的口感！” 奥运期间中国男篮助理教练，美国ＮＢＡ小牛队的总经理小尼尔森在品尝伊利金典奶之后，也对中国牛奶竖起了大拇指。伊利金典同期还被选为北京2008奥林匹克博览会（奥博会）贵宾专供奶。在奥博会贵宾室，萨马兰奇高度赞赏了伊利金典奶，称“金典的味道征服了他的想象，不愧为‘中国最好的牛奶’”。作为奥博会官方指定礼品，伊利金典奶还被赠送给各国到会贵宾。 ??? 伊利金典牛奶不仅扬威奥运舞台，征服外国友人，为中国乳业赢得了国际声誉，在后奥运时代，伊利经典牛奶的同样风行，受到越来越多消费者的热情追捧。伊利将继续用最优质的精选原奶，辅以最先进的加工方式生产品质卓越的金牌乳品，为每一位消费者的“经典”生活增添醇厚的乳香。 【导入案例】 靠标准撑起 “安全伞” 山西焦煤汾西矿业集团新峪公司让标准成为职工习惯 2007年01月23日 10:07 中国质量新闻网 　　山西焦煤汾西矿业集团新峪公司把加强标准化工作作为安全生产的重头戏，狠抓标准化不放松，在全公司推行按标准管理、按标准操作、按标准验收的矿井质量标准化工作，夯实了安全基础，改善了职工的生产生活条件。截至目前，未发生一起重大伤故， 掉道、电机烧 损等零星事故也比去年减少90％以上。 　　在标准管理方面，该公司狠抓采掘质量达标、井巷生产环境、职工培训等措施，在全公司开展了“大排查、大整改”活动，针对标准化管理的薄弱环节，自我加压，