几种中草药乙醇提取物对沙门氏菌生长特性曲线的影响.pdfVIP

中圈摩学c曼撮 2011，27(14)：73—76 Chinese ScienceBulletin A鲥cultIlral 几种中草药乙醇提取物对沙门氏菌生长特性曲线的影响 杨艾青1，艾启俊1，张德权2 (1北京农学院食品科学学院，北京102206；2中国农业科学研究院农产品加工所，北京100094) 摘要：为探讨中草药提取物对沙门氏茵整个生长周期所产生的影响，采取分光光度法，分别测定不同生 长阶段茵液的光密度值，绘成生长曲线，与不加药的对照组进行比较。首先用乙醇浸提的方法从28种 中草药中筛选抑菌作用显著的4种中草药：黄芩、秦皮、鹿蹄草和山豆根。其次用二倍稀释法测定4种中 草药对沙门氏茵的最小抑菌浓度(MIc)，在此基础上，进一步研究这4种中草药对沙门氏茵生长曲线的 影响。结果表明：黄芩和鹿蹄草的抑制作用较强，与对照组相比，黄芩组的延迟期被延长，对数期被缩 短；鹿蹄草组延迟期和对数期均被缩短。在稳定后期，秦皮和鹿蹄草会促进茵体生长。 关键词：中草药提取物；沙门氏菌；生长曲线 中图分类号：TS201．3 文献标志码：A 论文编号：2010—2589 EffectsOfSeveralChineseHerbalIuedicineExtractsOnGrOwthCurveOf6Ta加鲫e，切 YangAiqin91，AiQijunl，ZhangDequan2 102206； (1Depn九mem∥no出￡毡矿Sc抬nce，曰e彬昭Emie瑙i￡y矿Agricuf挑re，Be讲ng 1l潞沌u把《A昏出以lumi Ac。幽my《Ag血ultw81sc泌wes，Be泳ng、01)0{9舢 Prod琳拈PmcessiR舒Chtmse ordertodiscussherbal ofsalmonella Abstract：In the extracts the铲。叭hcycle wasusedtotestedthe ofdifkrent ofbacteria．Thecurve withthe density growthstages growth compared control extractionmethodselectedfrom28kindsofChineseherbalmedicine group．Ethanol signi6cantly ef．fectof4kindsofChineseherbs：radix andradix inhibitory scutellariae，conex sophorae fraxini，wintergreen tonkinesis．Furtherfour of medicineonthe two kindsChineseherbal cuI、，eof．钿抽。月e比，with study growth timesthedilutionofthefourChinesedeteITninationsofsaZ珊鲫e，，aminimal inhibitory T