根芹的栽培技术及优异种质的筛选.pdfVIP

· 栽培技术 ·菜园 北方 园艺2010(1)：104～105 很 芹 的 载 培 技 术 及 优 舁 种 质 的 筛 蓬 刘 庞 源，张 宝 海，何 伟 明 (同家蔬菜T程技术研究 巾心 ，北京 】00097) 摘 要：介绍了根芹的特征特性、栽培技术、营养价值及种质的评价与筛选。制订了根芹的 栽培技术规程，为根芹的发展前景提供 了保障。 关键词：根芹；栽培技术；营养价值；种质筛选 中图分类号：S636．3 文献标识码 ：B 文章编号：lO01--0009(2010)01--01O4—02 根芹 (ApiumgraveolensVar．rapaceum)，别名根洋 为0．2 。地苗视土壤肥力和苗生长状况，施用 243次 芹 、球根塘蒿等，伞形花科芹属巾的 1个变种，能形成肥 尿素和磷酸二氢钾，浓度为 0．2 。60d左右的时间，即 大肉质根的2a生草本植物 。是从地 巾海附近沼泽地的 可起苗定植。 野生芹菜衍生来的，地上部类似芹菜，地下肉质根长网 2．2 定植 形、黄褐色，以脆嫩肉质根和叶柄供食用，根芹主要分布 选择肥沃、疏松、平整的地块，每 667m2施用腐熟细 在欧洲，又称为 “德国芹菜”，是某些欧洲国家普遍食用 碎的有机肥 5000~6000kg和复合肥 20~40kg，肥料 的蔬菜。我国于近年来引进 ，但仅有少量种植。 土壤混合均匀 ，平整土地。8月中、下旬定植 ，幼苗6～7 1 特征特性与生长特点 片叶时即可定植，定植前苗床应提前 1d浇水。平畦定 根芹地上部分类似芹菜，地下肉质根黄褐色网球 植，中、早熟品种 1．3m宽的畦定植 4行 ，株距 33CU1，每 形，膨大部分主要为短缩茎．下 轴和真根上部组成。 667m2定植 5000~6000株 ，晚熟品种适 当加大株行距 ， 在解剖学上肉质根属胡萝 }、类型，它的次生韧皮部特别 每 667 定植约4000株 。 厚，具有发达的薄壁组织细胞，为主要食用部分。根芹 2．3 田间管理 的花序为复伞形 ，花小，白色，异花授粉 ，但 自交也能结 2．3．1 根部膨大前管理 (前期管理) 应重点防雨涝，温 实；果实为双悬果，有 2个心皮，其内各含 1粒种子，种皮 度控制在28℃以下，夏季高温应采取降温措施，缓苗后 呈褐色，粒小，有香味，千粒重约 0．4g。 应中耕锄草，加强水肥的管理。每隔1O～15d施尿素， 根芹喜冷凉湿润的气候条件，存低温长Et照条件下 每 6671712施用量为 5～1Okg。l0月后应增加光照，促进 发育快。在地温 20℃时生长量最大，不耐炎热气候。在 根芹快速生长。 炎热条件下，肉质根易发生褐变和腐烂。 2．3．2 根部膨大至采收阶段管理(中后期管理) 保持土 2 栽培技术要点 壤湿润，通风，早揭苫、晚盖苫。适宜温度 白天为 15～ 20。C，夜问5～8C。在根部膨大的过程中，去除基部裂开 2．1 育苗 的外叶。肉质根生长旺期应均匀供水，追施 1～2次农用 目前育苗方法有穴盘育苗和地床育苗，地床育苗较 硫酸钾，每次施用量 5kg／667 。整个生长期间，应及 易获得壮苗。发芽浸种时适 当揉搓，浸种湿度 15～ 时摘除老叶、病叶，减少病虫害传播，以利通风透光。 2O℃，24h左右。地床育苗时将洗净