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舍饲方式对蛋鸡沙门菌感染的影响.pdf
⑧ 中凰家禽2010年第32卷第1期 ChinaPoultryVo1．32，No．．2010
呈 阴性 ，但进一步分析这些鸡场的盲肠样本 ，大约 on the Analysis of the baseline survey on the prevalence of
50％的鸡场呈沙门菌阳性 (1％~5％的动物)。因此 ，即 Salmonella in broilerflocks ofGallusgallus，in the EU ，2005—
使欧盟监测计划中的零感染率 ，也不能保证鸡群内 2006．PartA：Salmonellaprevalence estimates J¨]．TheEFSA
不出现沙门菌。在应激条件下，尤其是在控制措施 Journal，2007b，98：1—85．
放松的情况下 ，感染可能再次加剧。 5 Van Immersed F，MethnerU，Rychlik I，eta1．Vaccinationand
参考文献 ： earlyprotection againstnon host—specificSalmonellaserotypesin
1 EFSA．The Comm unity Summary Report on Trends and poultry；exploitation of innate innnunity and microbialmetabolic
Sources of Zoonoses，Zoonotic agents，Antinficrobial Resistance activity[J]．EpidemiologyandInfection，2005，133：959—978．
andFoodborneOutbreaksintheEuropeanUnionin2006[M ] 6 Van InnnerseelF，Boyen F，GantoisI，eta1．Supplemenattion of
TheEFSAJournal，2007a，10—25． coatedbutyric acid in thefeed reducescolonization and shedding
2 EFSA．PreliminaryKeporton theAnalysisoftheBaseline ofSalmonellainpoultryJ[]．Poultry Science，2005，84：1851—1856．
Study on thePrevalenceofSalmonella in Laying Hen Flocksof 7 Sadeyen J R，Trotereau J，VelgeP，eta1．Salmonella carrier
GallusgdlusU]．TheEFSAJournal，2()06，81：1-71． state in chicken：comparison ofexpression of immune response
3 Gantois I，Ducatelle R，PasmansF，et a1．Mechanismsof egg genesbetweensusceptibleandresistantanimals[J]．Microbesand
contaminationbySalmonellaEnteritidisU]．FEMSMicrobiology Infection，2004，6：1278—1286．
Reviews，2009，in press． (陈 述 ，刘 国芳 译 ；陈继兰 校)
4 EFSA．ReportoftbeTask Force 011ZoonosesDaat Collection
舍饲方式对蛋鸡沙门菌感染的影响
J．Dewulf，S．VanHoorebeke，F．VanImmerseel(比利 时根特大学)
自1960年代末以来 ，公众愈来愈关注动物福 1 舍内饲养方式对沙门菌流行的影响
利 ，以致消费者抵制笼养母鸡生产的蛋，最终导致
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