第8章 酒店员工绩效管理.pptVIP

第8章 酒店员工绩效管理 【本章概要】 本章主要从绩效管理的基本理论着手，阐述了什么是绩效和什么是绩效管理、酒店绩效管理战略地位和绩效管理的基本流程、酒店绩效管理计划目标和程序、酒店绩效评价基本内容和形式及实施过程、酒店绩效评价基本方法和绩效评价结果运用。 【学习目标】 ● 了解绩效和绩效管理的概念； ● 了解酒店绩效管理的战略地位； ● 理解酒店绩效管理的基本流程； ● 理解酒店绩效管理计划目标和程序； ● 掌握酒店绩效评价的概念和基本内容； ● 掌握绩效评价的形式和绩效评价实施过程； ● 熟悉酒店绩效评价基本方法； ● 了解绩效评价结果的运用。 目 录 8.1 绩效管理概述 8.2 酒店绩效管理计划 8.3 酒店绩效评价内容 8.4 酒店绩效评价方法 8.5 酒店绩效评价结果运用 8.1 绩效管理概述 8.1.1 绩效与绩效管理 8.1.2 影响绩效管理的因素 8.1.3 酒店绩效管理的战略地位 8.1.4 酒店绩效管理的基本流程 8.1.1 绩效与绩效管理 8.1.1.1 绩效的含义 8.1.1.2 绩效管理的含义 （1）绩效管理的含义 绩效管理是指对绩效实现过程各要素的管理，是基于酒店经营管理战略基础之上的一种管理活动。 （2）绩效管理的特征 ● 绩效管理是防止员工绩效不佳和提高工作绩效的有力工具。 ● 绩效管理还特别强调沟通辅导及员