44株食源性沙门氏菌药敏试验结果分析.pdfVIP

维普资讯 广西预 防医学 2005年 1O月第 11卷第 5期 319 文章编号：1007—158X 2005 05—0319—01 中图分类号：R915 文献标识码 ：A 44株食源性沙门氏菌药敏试验结果分析 吕素玲，李秀桂，唐振柱，蒋震羚，车 光，王 红 广西壮族 自治区疾病预防控制中心 南宁 530021 为了了解从各类食品中分离出的沙门氏菌对抗 对44株来 自各类食物中沙门氏菌进行的药敏 生素的敏感性和耐药性情况，我们对44株食源性沙 试验显示：不同抗生素对沙门氏菌的敏感程度相差 门氏菌菌株进行了药物敏感试验，现报告如下。 较大，见表 1。另外，从食品中分离的沙门氏菌对常 1 材料和方法 用抗生素的多重耐药情况 比较严重 ，见表 2。 1．1 菌株来源 44株试验所用沙门氏菌菌株来源 表144株食源性沙门氏菌药敏试验结果 于 2002—2003年广西 6个食品污染物监测点从 3类 食品 生肉、水产品、冰激凌 中分离出的沙 门氏菌。 1．2 抗生素纸片 试验所用的 12种抗生素纸片购 于杭州天和微生物试剂有限公司，有效期内使用。 1．3 培养基 M—H琼脂购于北京陆桥技术有限公 司。 1．4 质量控制标准株 大肠埃希 氏菌ATCC25922、 金黄 色葡 萄球 菌 ATCC25923、绿脓 假单胞 菌 ATCC27583均购于中国预防医学科学院流研所。 1．5 方法及结果判断 按WHO推荐的改 良K—B 纸片扩散法进行试验，同时以NCCLS文件提供的数 据判断确定为敏感、中度敏感、耐药。 2 结果 表2 44株食源性沙门氏菌多重耐药菌株分布情况 3 讨论 而造成肉品污染 ；二是外源性污染 ，即肉品在屠宰加 以往文献报道 的沙 门氏菌药敏试验的菌株大多 工各环节以及在运输、储藏等过程 中造成的污染。 数为人源株，而本次试验菌株来源于食品，即为食源 内源性污染的沙 门氏菌耐药菌株的出现最可能的原 株。耐药性监测结果显示，食源株同样有明显的耐 因是饲养员把抗生素作为预防动物疾病或作为生长 药菌株出现，其中四重 以上耐药菌株占15．9％，尤 促进剂而在喂养中长期低剂量的使用，从而使动物 肠道 内的沙门氏菌暴露于抗生素并产生耐药性。我 其是来源于肉类 中的沙 门氏菌多重耐药菌株 占 33．3％。从肉类食品中检出的沙门氏菌其来源可能 区动物饲料中抗生素使用如何 ，与多重耐药菌株的 有两个 ：一是 内源性污染，即动物本身携带沙门氏菌 出现有无关联 ，有待进一步研究。 收藕 日期 ：2005—05—23