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全国旅游酒店管理师资格考试全国统一考试模拟试题 （全卷满分100分，考试时间150分钟） 一、单项选择题（共31题，每题1分。每题的备选答案中只有一个最符合题意） 1、ZD管理指的是（ ） A、现场管理 B、无缺点管理 C、产品管理 D、过程管理 2、如果市场需求比较一致和相似，在选择目标市场策略时，可选择（ ） A、密集型市场策略 B、差异市场策略 C、无差异市场策略 D、分散型市场策略 3、旅游发展规划中，下列特征属于形象导向模式的是（ ） A、系统性、稳定性、主题性 B、创新性、经济性、动态性 C、基础性、主观性、局限性 D、敏感性、客观性、组合性 4、在采用SWOT矩阵对饭店环境进行分析后如计划实施“WO”战略，则企业应（ ） A、依托内部优势，规避外界威胁 B、 依托内部优势，利用外部机会 A、克服内部弱点，规避外界威胁 D、 利用外部机会，克服内部弱点 5、旅游环境要素中的核心部分是（ ） A、 景观环境要素 B、社会环境要素 C、经济环境要素 D、市场环境要素 6、在任务高度结构化而员工不成熟的情况下，最适于使用（ ）领导行为 A、参与型 B、支持型 C、指导型 D、成就型 7、被誉为“管理方法的国际统一语言”的是（ ）A、SERVQUAL B、ISO9000 C、PDCA D、ISO140000 8、愿意使用饭店的新产品、新技术，对饭店发展和创新起积极作用的是（ ） A、盈利型顾客群体 B、战略型顾客群体 C、忠诚型顾客群体 D、积极型顾客群体 9、饭店业中最早运用特许经营模式的品牌是（ ） A、希尔顿 B、里兹?卡尔顿 C、马里奥特 D、喜来登 10、饭店产品在投入期时以较低的价格进入市场，以达到进入新市场，扩大市场占有率这一目的的定价策略是（ ） A、满意值定价法 B、撇脂定价法 C、平衡定价法 D、渗透定价法 11、形象导向模式的规划思路是（ ） A、资源——形象——市场 B、资源——市场——形象 C、市场——资源——形象 D、市场——形象——资源 12、管理层次和管理幅度的大小与以下哪个因素无直接关系（ ） A、下属的成熟程度 B、工作环境 C、管理者的思想 D、管理者的能力 13、旅游管理的综合性特征表现在（ ） A、旅游活动容易受到政治、经济、文化军事安全等方面的影响 B、旅游管理的时空不断拓展，区域旅游管理活动受到国际化影响 C、旅游活动涉及食、住、行、游、购、娱 D、旅游管理在实施过程中要依靠一系列科学的标准，而标准难于明确和量化 14、被誉为“营销学之父”的是（ ） A、法约尔 B、菲利普?科特勒 C、舒尔兹 D、泰罗 15、将限定范围内的员工按照一定的分布将其划分为几个等级，每一个等级规定一定的人数是绩效考评的（ ） A、硬性分配法 B、目标管理法 C、工作标准法 D、排序法 16、“不改变经营内容和经营思路，对市场方面采取以守为攻，稳定发展”是饭店（ ）的特点 A、维持战略 B、防御战略 C、扩张战略 D、等待战略 17、饭店精神及价值观念属于饭店的（ ）文化 A、表层 B、中层 C、深层 D、底层 18、（ ）是在特定的组织环境中，为有效实现项目的特定目标而制定的整套原则、方法、辅助手段和技巧 A、投资管理 B、规划管理 C、项目管理 D、信息管理 19、选择性渗透价格促销策略的特点是（ ） A、高价格高促销水平 B、低价格高促销水平 C、高价格低促销水平 D、低价格低促销水平 20、利用专家的丰富经验对旅游危机进行评估的方法是（ ） A、德尔菲法