haccp车间卫生管理制度.docVIP

haccp车间卫生管理制度 01、?????? xmlnamespace prefix =o ns =urn:schemas-microsoft-com:office:office / 02、?????? 03、?????? 04、?????? 05、?????? 06、?????? 07、?????? 08、??????: ⑴、开始工作之前 ⑵、上厕所以后 ⑶、处理被污染的原材料之后 ⑷、从事与生产无关的其他活动之后 ⑸、在从事操作期间也应勤洗手 09、?????? 10、?????? 11、??????80℃以上。 12、?????? 13、?????? 14、?????? 15、?????? 16、?????? 17、?????每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。 18、?????生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。 19、?????? 20、?????? 厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。