挪威利用光照技术确定鲑鱼片的新鲜度.pdfVIP

《渔业现代化}2013年第40卷第 1期 17 [17]黄建盛，陈刚，张健东．摄食水平对卵形鲳够幼鱼的生长和 展[J]．饲料工业，2008(24)：17-21 能量收支的影响[J]．广东海洋大学学报 ，2010，30(1)： [19]张强，杨帆．鱼类脂肪肝成因[J]．饲料广角，2012(4)：43-47． 18-23． [20]胡金城．工厂化养殖卵形鲳鲮脂肪肝病的防治[J]．科学养 [18]王华，李勇等．水产养殖动物摄食节律与投喂模式的研究进 鱼，2004(1)：42． Effectofthreedifferentfeedingmodeson growth of Trachinotusovatusoffshorecageaquaculture ZHOUQin-yong，LIXin-xuan，LUOWen-jia，SHIHe-rong，HUANGMing-jian， LIN Shang-shu ，HUANG Jian-rong ，LIZu-fu (1SYSUNanhaiMarineBiotechnologyNationalEngineeringResearchCenter，Guangzhou510330，China； 2Z。 angHengxingfisheryLimitedCompany，Zhanjiang524001，China； 3GuangdongModernAgricultureGroup，Guangzhou510630，China； 4ZhanjiangSYSUKangleBiotechnologyLimitedCompany， 0 ang52400，China) Abstract：Inordertoprovideafeedingtechnicalsupportforfeedingproblemsin theprocessof ~yoatus offshorecageaquaculture， ovatuswasfedinthreedifferentmodes(customfeedingmode，highrfequency feedingmodeandsatiatefeedingmode)tostudythegrowthcharacteristicsandbodycompositionofthefish． Theresultsindicatedthat：(1)thefishfedinhighfrequencyfeedingmodesurvivedmore，andgrewrelatively uniforminsize．Besides，therewassignificantlesscrudefat(P0．05)，andlittlefattyliversufferedfromin thismode．However，itbenefited little in highrfequencyfeedingmodeduringlarge-scalefeeding．Sono increasingfeedingfrequencywasadvocate．(2)Whilethefishgrewmorefasterinsatiatefeedingmode．But theyconsumemorefeed ，survivefew，andgrew lessuniform insize．Especially，thereismuchmorecrudefat accumulated(P0．05)infishtoincreaseincidenceoffattyliver．Thus，weshouldavoidfromsatiatefeeding inactualproductionprocess． Keywords：Trachinotusovatus；feedingmode；growth；bodycomposition · 文摘 · 挪威利用光照技术确定鲑鱼片的新鲜度 光谱分析可用来确定鲑鱼片是否新鲜。挪威 Nofima研究集 团食品研究所的研究人员为鲑鱼片在