酒店管理导论 管理达标评定标准.pdfVIP

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“五常法”管理达标评定标准 环 序 分值说明 评 定 项 目 评分标准(方法) 权重 得分 节 号 好2分,一般1分,差0分 ①五常领导班子建立、上下机构设置合理 四项合格(2分) 建立、完善五常管理体系,保证五常 ②制定五常工作制度 三项合格(1分) 1 3 工作有效、适宜持续进行。 ③五常检查落实、记录完整 其它(0分) ④五常工作列入部门考核,奖惩分明 工作现场无不需要的物品,将破损的用 ①工作现场不发现明显的不需要物品 2分 2 具、器皿或不需要的物品处理掉或回 ②工作现场发现5项(含)以下 1分 1 仓 ③工作现场发现5项以上 0分 有私人物品集中存放的设备、设施 ①私人物品集中存放的设备、设施齐全 三项合格(2分) (更衣室、存放柜、水杯、饭盒等集 常 ②私人物品有序集中摆放 二项合格(1分) 3 中存放处等),私人物品有序集中摆 1 整 放,工作场所无私人用品(如水杯、 理 ③工作现场未发现私人物品 其它(0分) 饭盒、衣帽、鞋、伞等) ①有独立、并能满足职工存放的锁柜 2分 4 职工个人贵重物品应有独立的锁柜 ②有锁柜,但不能满足职工需求 1分 1 ③无锁柜 0分 ①班前会天天开 二项合格(2分) 每天应有班前会,负责人应有小结 5 (内容记录) ②负责人有开会内容记录 符合①(1分) 1 其它(0分) ①使用频率高放置于外侧或中间层 三项合格(2分) 工作现场物品按使用频率分低、中、 6 高用量分别存放 ②使用频率中放置于低层 二项合格(1分) 1 ③使用频率低放置于高层 其它(0分) 1 - 10 环 序 分值说明

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