良好农业规范在农业中小企业的实践和推广_以江西柑桔种植加工企业为例.pdfVIP

!//+= # 良好农业规范在农业中小企业的 实践和推广 ———以江西柑桔种植加工企业为例 !张红燕 李莲英 陈志国 $ % 内容提要 江西柑桔种植加工企业大部分是农业中小企业，规模小，自身素质低，社会信任度 差，抵御外部风险能力弱，特别是在目前国内外市场日益重视食品安全的大背景下，如何提高柑桔出 口质量，提升企业自身素质和社会信任度，成为每个企业面临的首要问题。本文总结了近年来帮助种 植加工企业抵御外部风险，辅导企业建立良好农业规范，突破发达国家技术贸易壁垒的成功经验，为 种植业的发展探索一条可持续发展的道路。 $ % 关键词 良好农业规范； 标准；农业中小企业；种植加工 ’( $ % ) . ) . 作者简介 张红燕 *+,-— ，女，江西外语外贸职业学院国际商务系副教授；李莲英 *+— ， ) ） ) . 女，江西外语外贸职业学院副院长、教授；江西南昌 ##//++ 陈志国 *+,0— ，男，江西出入境检验 （ . 检疫局干部。 江西南昌 ##///! 良好农业规范，又称 （ 门槛。 ’( 112 ’345678974:8 (4:6956; ）标准，是欧洲零售商在 *++- 年率先发起成 一、江西省柑桔种植加工企业’( 体系的建立 立的一种通往欧盟市场的认证标准，只有达到这一 和认证 标准的农产品，才能进入欧盟超市。 是通过第三 发挥政府作用，形成贯标氛围 ’( *= 《 方认证及运用国际规则，对农产品的食品安全、环境 !//, 年初国家认监委发布了 良好农业规范认 》 月又向质监系统的相关部门发 保护、职业健康和动物福利等提出要求，其范围涉及 证实施规则 ，同年 农产品生产、加工、储藏、运输、销售等整个产业链， 出通知明确提出’( 试点工作要求。江西出入境检 其目的是从根本上降低农业生产中食品安全的风 验检疫局对此项工作非常重视，及时与某些市、县政 险，增强消费者对 认证产品的信心。 年，国 府沟通，获得了当地政府积极配合和大力支持，同时 ’( *++ “ ” 际卫生组织发表了 消除生食果蔬表面污染 的综 结合检验检疫工作多次到产地向企业宣传实施良好 述，其中就致病微生物种类和流行性、洗涤剂和消毒 农业规范的作用意义，在几个龙头柑桔种植加工企业 效果进行了评述。*++ 年美国农业部和食品和药物 中形成了采用 ’( 国家标准并争取通过认证的氛 管理局首次以官方的形式提出了良好农业规范的要 围，随后会同中国质量认证中心江西评审中心到产地 求，并制定了认证应遵循的标准。目前’( 标准在全 举办’( 内部检查员培训班，帮助企业加深对标准 世界 多个国家得到借鉴和采纳，成为市场准入的