离子色谱法测定食品中二氧化硫的含量.pdfVIP

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2017-08-26 发布于河南
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《》2011 4 仪器仪表与分析监测年第期离子色谱法测定食品中二氧化硫的含量 Determination of suifur dioxide in food by Ion chromdtography 吴红雨 ( 223001) 淮安市环境监测中心站江苏淮安［］，，摘要建立离子色谱法测定食品中二氧化硫含量的方法即在酸性条件下蒸馏食品释放出的，，。二氧化硫以过氧化氢氧化吸收使二氧化硫转化成硫酸再用离子色谱法测定结果表明该方法的线性， 5. 2mg / kg ， 1. 0 ～ 4. 6% ， 92. 5 ～ 106% 。良好检出限为相对标准偏差为回收率在之间［］ ; ; 关键词离子色谱法食品二氧化硫［］ X836 ［］ A 中图分类号文献标识码 1. 2 仪器及试剂引言 1)PIC － 8 ，，离子色谱仪电导检测器色谱工、，作站; 二氧化硫是一种无色有刺激气味的气体， 2) : C = 3. 5mmol / L ，对食品有漂白和防腐作用是食品加工中常用的淋洗液碳酸钠溶液 Na2CO3 。，碳酸氢钠溶液C = 4. 0mmol / L ; 漂白剂和防腐剂一般来讲少量的二氧化硫进 NaHCO3 。称取 3. 7 1g Na CO 及 3. 36g NaHCO ，溶于入人体可以认为是安全无害的但如果在食品加 2 3 3 ， 100ml ，，工过程中没有掌握好二氧化硫类物质的使用量纯水中置冰箱储存备用临用时纯水稀释、 100 ， 0. 45mm ， ; 或有些企业为了追求产品的外观色泽延长食品倍经微孔滤膜过滤脱气， 3) ( 1. 5us / cm); 保藏期限或为掩盖劣质食品超量使用二氧化硫去离子水电导率小于，。