CAD技术在白酒生产中的应用.pdfVIP

第 37卷 第 1期 酿 酒 Vnl-37．№ ．1 2010年 01月 Jan．， 2010 HQUOR MAKlNG 文章编号：1002—8110(2010)01-0031～03 CAD技术在 白酒生产中的应用 杜小威 ，雷振河 ，王俊刚 ，翟旭龙 ，王 京 (1．山西杏花村汾酒集团技术中心，山西 杏花村 032205；2．北京秉诚信得科技有限公司，北京 100098) 摘 要：汾酒集团通过充分挖掘现代计算机应用技术，在全面调查分析酿造、贮存、勾兑等关键生产工序流程 的基础上，成功开发出了集酒库管理、勾兑优化、调味优化、计划管理、辅助计算等功能于一体的网络化管理软 件—— “汾酒勾贮优化管理系统”，使传统的CAD技术在轻工领域白酒产品设计中得到了充分应用，促进了企 业向 “落实科学发展观、实现可持续发展”新 目标的迈进步伐。 关键词 ：CAD ；汾酒；勾兑；优化 中图分类号：TS262．3；TS261．4；TP39 文献标识码： Application ofCAD Technology in LiquorProduction DU Xiao-wei，LEIZhen-he，WANG Jun—gang，ZHAIXu-long，WANG Jing~ (1．TechnicalCenterofShanxiXinghi~acunFenHqourGroup Co．Ltd．，Xinghuacun 032205，Shanxi，China； 2．BeijingBingchengXindeScienceandTechnologyCo．Ltd．，Beijing100098，China) ’ Abstract：A networkmnaagementsoftws~re，Fenliquorblendingandstorageoptimalmanagementsystem，wassuccessfullydevelopedby FenLiquorGroupthroughtheexplorationofmoderncomputerapplicationtechniquesandinvestigationofkeyprocessesof brewing，storage nadblending．Thesoftwai~eordbinesliquorstorehousemnaagement，blendingmanagement，flavoradjustment，projectmanagement， auxiliarycalculationandotherfunctionstogether，whichmakesfullutilizationofclassicalCAD technoloyg inlightindustryareaof liquor productdesign．Andhtispromotestheenterprisetothenew goalof implementingscientificdevelopmentview,achievingsustainable development． Key words：CAD；Fen liquor；,blending；optimization 0 引言 传统、粗狂、模糊的做法，在稳定提高产品质量的前提下，不断 计算机辅助设计 (ComputerAidedDesign，简称 CAD)是 推陈出新 ，提供货真价实、具有高科技含量和高附加值的新产 电子计算机技术应用于工程领域产品设计的新兴交叉技术。 品以满足消费者的高需求。这势必会加速 白酒行业的重新洗 其定义通常是指在工程和产品设计的整个过程中，为设计人 牌，使那些经济实力单薄、技术水平落后、品牌美誉度不高