食品卫生标准.pptVIP

全面实施食品卫生监督量化分级管理制度 省卫生厅法监处 黄 杰 出台新制度的背景 食品卫生面临的国际、国内形势 社会经济发展，食品行业壮大 食品行业的多级分化 卫生监督资源的制约 市场经济发展的需要 一、为什么要出台新制度 一、为什么要出台新制度 （一）食品卫生要上新台阶 食品卫生面临的形势（国际方面） 1.食源性疾病不断上升 美国每年约有7200万人（占总人口30%），损失3500亿美元。 2.恶性食品污染事件不断 欧洲二恶英污染畜禽饲料，比利时损失13亿美元。 一、为什么要出台新制度 疯牛病事件 英国87~99年病牛达17万多头，损失300亿美元。德国卫生部、农业部部长辞职。 3.国际贸易纠纷增加 欧盟与美、加牛肉激素案，官司费用高达数十万，两国因出口受限的经济损失每年分别达1.16亿美元和1130万加元。 一、为什么要出台新制度 食品卫生面临的形势（国内方面） 总体不错：1982年61.5% 1994年82.3% 2001年88.6% 与我国现阶段社会经济发展水平相一致 将随着社会经济水平的不断发展而提高 一、为什么要出台新制度 食品卫生面临的形势（国内方面