13 绿色餐饮外送联盟项目--以江南大学为例.docVIP

题目：绿色餐饮外送联盟项目—以江南大学市场为例 团队成员 ： 达日罕 齐文佳 伍健 黄琼雅 蔡许洋 指导教师：朱未萍 2011年4月 摘要 近年来，构建“资源节约型、环境友好型”社会已成为社会普遍认同的观念，社会经济 “和谐、节约、可持续发展”的发展方向要求合理进行资源整合。随着人们生活的普遍提高，绿色快餐这一理念也渐渐走入了我们的生活，当今快餐行业的发展迅猛，但其中也存在很多的问题。 本文旨在针对高校快餐行业的发展存在的问题做了调查和分析，并在其中发现了新的运营模式以及由此带来的商业效益和社会效益，并做出了经营模式分析、可行性分析、风险分析、财务分析等，初步展望该运营模式的发展方向及发展前景。在此基础上，应用SWOT分析法论述该模式。 关键词：餐饮外送 资源整合 绿色营销 SWOT分析 Abstract In recent years, the construction of “the resource conservation, the environment friendly society ” has become the social general acceptance , “the harmony, frugal, sustainable development” of the social economy request carries on the resources conformity reasonably. With the general improvement of peoples lives, the green fast-food concept has gradually into our lives . The fast-food professions development is now swift and violent, but also has many problems. This article aims to find out the problem of fast-food industry in the university with a survey and analysis. And then discovered a new business model as well as brought from the commercial benefit and the social efficiency. Then making the business model analysis, the feasibility analysis, the risk analysis, the financial analysis and so on in order to forecast this operation pattern’s development direction and the prospects for development. Based on this, elaborates this pattern using the SWOT analytic method. Key word: The dining sends out Resources Conformity Green Marketing SWOT Analysis 目 录 引言 一、项目综合概况 1.1.市场现状分析 1.1.1、我国快餐业的整体现状 1.1.2、快餐行业发展的现状特点分析 1.1.3、江南大学餐饮外送业现状 1.2 项目发展思考和定位 二、经营管理模式 2.1经营管理模式 3.2产品推广 3.3营销构架 3.3.1网络3R营销 3.4市场调研 四、项目可行性分析 4.1市场分析 4.1.1市场需求分析 4.1.2 市场特点分析 4.2 项目优势 4.3项目SWOT分析 4.4 资源整合—优化资源配置的意义 五．项目财务分析 5.1盈亏平衡分析 5.2．投资分析与财务分析 六、项目发展展望 6.1项目发展思考和定位 6.2项目的普遍适用性 6.3前景 附录 1、关于江南大学外卖情况的调查 2、问卷分析 3、问卷调查结果汇总 4、针对商户关于外卖外送的调查登记表 引言 整合资源，合理进行优化配置已经成为当今社会的热点话题，受到人们的普遍关注。资源配置是指资源的稀缺性决定了任何一个社会都必须通过一定的方式把有限的资源合理分配到社会的各个领域中去，以实现资源的最佳利用，即用最少的资源耗费，生产出最适用的商品和劳务，获取最佳的效益。在一定的范围内，社会对其所拥有的各种资源在其不同用途之间分配，其实质就是社会总劳动时间在各个