柴达木枸杞产业发展战略探讨.docVIP

柴达木枸杞产业发展战略探讨 　　近年来，柴达木地区紧紧抓住西部开发政策和青海等省藏区生态建设的有利时机，充分利用柴达木盆地有利的自然条件和潜在优势，结合三北防护林、退耕还林还草和防沙治沙工程，采取种苗补贴、集中连片种植、配套推广滴灌等方式，大力扶持枸杞产业发展，在柴达木地区集中连片营造、发展枸杞经济林，取得了积极成效。截至2012年底，全州枸杞种植面积达1.93万hm2，枸杞产业已经成为海西农业结构调整的新兴产业，成为农牧民增收的富民产业，成为实现环境治理的生态产业。但由于柴达木枸杞产业在科技研发、枸杞种植、采摘处理、产品加工、市场交易和品牌建设等各个产业环节都相对比较薄弱，探讨枸杞产业发展战略，科学规划开发枸杞资源，对于枸杞产业发展具有重大的历史意义和现实意义。 　　一、产业发展特点 　　（一）具有得天独厚的基因资源 　　柴达木枸杞产区是一个独特的生态地区，海拔2800-2900m，年降水量100mm左右，年蒸发量在3000mm以上，年日照时数3000t以上，日温差15℃左右，无霜期100d左右。由于日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，植物的光合作用效率高，昼夜合成积累物质多，是一个适于多种植物茂盛生长和高产的植物王国。境内生长红果、黄果和黑果三种野生枸杞，分布面积约5.3万hm2，资源量约1200t左右，拥有世界上面积最大、树龄最古老的野生枸杞带一诺木洪乌龙沟野生枸杞林，既是野生枸杞重要的种子库，又是柴达木枸杞育种与产业化发展提供了天然的种子基因库。 　　（二）具有潜力巨大的后发优势 　　柴达木地区人工驯化栽培枸杞起步较晚，但柴达木地区人工种植枸杞起点较高。自2002年随着国家退耕还林政策的实施，枸杞产业逐渐得到重视，诺木洪农场率先引进宁杞号品种和栽培管理技术，并相继开启规模化种植。尽管柴达木枸杞种植面积、产量都比宁夏小，但其产品质量却属上乘，赢得了国内外市场不少消费者的青睐。随着枸杞产业化进程的加速，柴达木得天独厚的资源环境优势渐次显现，后发优势显著。至2012年底，80%枸杞达到了无公害产品标准，90%枸杞达到特级以上，已认证枸杞绿色食品2个，认证面积0.67万hm2，认证有机产品2个，认证面积0.27万hm2。柴达木枸杞地理标志也已登记公示，区域品牌建设取得了重大成绩。 　　（三）具有增值巨大的加工转化潜力 　　随着柴达木枸杞种植规模的快速扩大，加规模迅速扩大。由2008年的4家发展到2012年的10家。产品由原来的直销干果逐步扩展到枸杞浓缩枸杞茶、枸杞籽油和枸杞鲜果冷冻食用产品等系列产品。目前，柴达木地区枸杞加工尚处在初级阶段，形成规模加工能力的企业都为枸杞果的前期加工，精深加工少，产品科技含量不高，附加值低。枸杞籽油、枸杞多糖、枸杞原汁、枸杞籽油软胶丸、枸杞汁饮料、枸杞酒、枸杞茶、枸杞黄酮类的提取等还处于起步阶段，部分产品还处于空白，加工转化增值潜力巨大。 　　（四）具有日益拓展的市场渠道 　　目前，柴达木枸杞已经初步形成了多元化、多层次的市场。已形成了以诺木洪为中心的一级批发销售市场，在德令哈、格尔木形成了零散批发零售市场。在宁夏中宁中国枸杞销售市场形成了独立的柴达木枸杞市场，产品以此畅销全国各地。通过经销商，柴达木枸杞已远销港澳台、东南亚等国家，逐步开启了欧美日韩等新兴市场。在品牌建设方面，诺木洪农场生产的“柴达木牌”和“诺木洪牌”枸杞干果，曾荣获多项全国优质林产品荣誉称号。在市场建设方面，2012年，海西州投资1000万元建设的诺木洪枸杞交易市场投入运营。 　　二、枸杞产业发展环境分析 　　（一）不利因素 　　1 水资源贫乏。柴达木属典型的干旱荒漠化地区，也是青海省年降水量最小的地区，干旱、缺水，且水资源在时空上分布不均。水资源短缺已成为制约海西经济社会发展的瓶颈。由于干旱，灌溉水源严重不足，现有的水浇地已经大部分种上了枸杞，在旱地增加枸杞种植面积很困难。 　　2 苗木自给率低。近年来，随着枸杞种植规模的逐步扩大，导致种苗供需矛盾突出，品种混杂现象较严重。种苗自给率低，良种率无法保障，枸杞苗木主要从宁夏购进，价格较高，种苗市场价格波动较大。且长途调运和物候差异（宁夏物候期较柴达木早20-30d），苗木成活率低，还易携带新的病虫害，制约了枸杞品种更新和规模化种植。 　　3 劳动力不足。近年来，作为传统的劳动力密集型的枸杞产业在海西地区得到快速发展，如栽植、抚育、采摘等需要大量的劳力，劳动力资源的短板也越发显著。每年的枸杞采摘季节，当地劳动力严重短缺，不得不从省内乃至省外带招引枸杞采摘工人。劳动力资源不足已经成为发展枸杞产业的关键制约因素。劳动力工资成本的上升，也进一步削弱了柴达木枸杞市场价格优势。 　　4 科技服务滞后。柴达木地区从事枸杞研究的专业研究机构仅海西州农科所1家，从