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第三届中国白酒东方论坛新闻发言稿各位传媒界的朋友： 大家晚上好！ 今天，有这么多的朋友，在百忙当中赶来参加“第三届中国白酒东方论坛”（以下简称“东方论坛”），说明大家对白酒行业的发展充满了关心、关爱。在此，我代表“第三届中国白酒东方论坛”组委会，对大家的到来表示热烈欢迎和衷心感谢！ 借今天这个机会，我想把我们召开“东方论坛”的原因、目的和意义，以及我们预期的目标，跟大家做一个简短的通报。 在此之前，我先讲两个与论坛有关的话题。 一、经济危机对于白酒行业的影响 讨论应对经济危机的战略和策略，是我们组织召开“东方论坛”的直接原因。 白酒产业在这场经济危机当中，可以说是“挑战与机遇”并存。 一般认为，经济危机对于白酒产业的直接影响，是销量下滑和消费下行。但以往的经验和研究也告诉我们：白酒行业尽管在危机当中会遭遇一些问题，但同时也会赢得许多新的发展机遇。 譬如1998年的亚洲金融风暴，给白酒产业带来巨大冲击。从产量上看，1997年白酒年产量还在800多万吨，可是1998年之后产量就一路下滑，到2004年产量已降至300多万吨。在前后将近7年的时间里，白酒产业经历了一段艰难的自我调整、产业升级之路。 但也正是这场危机，让包括“茅台”、“泸州老窖”、“全兴”、“洋河”、“汾酒”等一系列当时相对发展趋缓的名酒企业，开始卧薪尝胆、从观念机制到经营战略上大胆变革、锐意创新，最终成就了今天这些企业令人瞩目的高速成长和二次辉煌。 借助行业骨干企业、尤其是名酒企业的主导和推动，自2004年“触底”之后，白酒行业年销量开始迅速反弹。从2005年到2008年，白酒年销售收入增长率分别为39.38%、31.23%、33.51%和27.79%；2008年，完成销量569.34万吨，实现销售收入1574.85亿元。 从1998年至今，白酒的产业格局已发生翻天覆地变化，大企业真正成为行业发展的主导力量，发挥了举足轻重的作用。这次参加本届论坛的11家企业，都是具有深厚历史文化底蕴和先进质量控制水平的名酒企业。他们在10年间迅速成长，销售业绩跃居行业前列，成为白酒行业骨干中的“脊梁”。 10年来，白酒商业企业的格局也在发生很大变化。过去许多经营理念差、运作模式落后的经销商，被市场淘汰；而与时俱进、不断创新的商业企业则脱颖而出，迅速做大。参加本届论坛的11家商业企业，都是在大浪淘沙的商海征战中成就“霸业”的超级经销商，部分企业目前的销售业绩已经突破20亿元，有的甚至高达50亿元。他们之所以取得今天的巨大成就，是因为他们积极主动地投入到白酒行业战略升级的历史进程当中，与名酒企业在发展理念和战略目标上高度默契、和谐共赢，成为名酒战略发展中的一员。 正是在名酒企业和超级经销商的共同努力下，这些年消费者对于高品质好酒的消费需求得到了充分满足，消费水平也在不断升级。 当下，面对经济危机、面对即将到来的“后危机时代”的经济上行，白酒行业将何去何从？名酒企业和超级经销商将采取何种战略与策略？希望大家在明后两天的讨论中能够得到相对满意的答案。 二、白酒产业发展的基本特征 近年来，白酒产业的发展呈现出如下基本特征： 第一，白酒消费越来越向骨干企业和名酒品牌集中。 为消费者提供货真价实的放心好酒，这一直是白酒行业发展的基本目标。截至目前，以参加论坛的11家企业为代表的大型白酒企业，其数量虽然只占1%，但他们的产品、尤其是中高档产品，却满足了近50%的市场需求。在当今社会经济生活中，食品安全愈来愈被人们关注和重视，参加本届论坛的名酒企业正肩负起神圣的使命与责任，其作用愈来愈重要。 第二，逆境阻挡不了白酒行业的持续健康成长。 尽管国家对于白酒一直实行限制性的产业政策，但这些年白酒行业、特别是我们的名酒企业，通过自强不息、顽强拼搏、开拓进取、自主创新，让白酒这个优秀的民族传统产业瑰宝仍然不断发扬光大。正因为白酒骨干企业对于经济与政策环境有着超强的适应能力和抗压能力，所以无论面对今天这场经济危机、还是面对社会上、特别是舆论上的各种不公正对待，我们的名酒企业仍然始终把满足社会消费、履行社会责任作为企业发展的根本战略宗旨，从而确保了行业和企业的高速、高效成长。这从上述行业经济指标的增长中可见一斑。 第三，科技创新成为白酒产业发展的主导力量。 这些年，伴随对白酒的深度研究和再认识，我们可以理直气壮地说：白酒的酿造，属于微生物“生态发酵”领域里一个颇具科技含量和巨大潜力的“朝阳产业”，其神奇的微生物发酵工艺原理、产品中多达数百种有益人体的微量成分，不仅让白酒在世界6大蒸馏酒当中独树一帜，而且也为它打造绿色产业、生态产业、科技产业开辟了广阔的空间和前景。 为揭开白酒酿造的神秘面纱，半个世纪以来，无论是白酒行业的专家，还是骨干企业的科研团队，前赴后继、不懈探索，在传统工艺与现代科技相结合基础上，从理论到实践