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关于我县畜禽养殖业发展现状的调查与思考 畜禽养殖业是农业的重要组成部分，其发展水平代表着一个地区农业的发达程度。发展畜禽养殖，对于改善城乡居民膳食结构和营养水平，深化农业产业结构调整，增加农民收入，加快全面建设小康社会进程都有着非常重要的现实意义。特别是在当前我县由农业大县向农业强县的推进过程中，畜禽养殖业扮演着越来越重要的角色。 一、我县畜禽养殖业发展步伐加快 多年来，县委、县政府始终高度重视畜禽生产，通过“秋冬攻势”、“四项工程”竞赛、“六项工程”竞赛等多种活动载体，强力推动畜禽养殖业的发展。各乡镇积极响应县委、县政府的号召，纷纷采取有力措施，把发展畜禽养殖业作为农业产业结构调整的重头戏；土地、财政、金融及各涉农部门也积极配合，为其营造宽松的发展环境，极大地调动了农民养殖的积极性，我县畜禽养殖业发展步伐不断加快。从2007年开始，我县已连续三年被国家确定为“生猪调出大县”，2009年又被省政府确定为生猪产业建设的重点县区，同时享受生猪大县奖励，畜禽养殖业呈现出了蓬勃发展的良好态势。 一是养殖规模逐步扩大。规模化养殖是现代化畜禽养殖业的发展方向，建立高标准养殖小区是发展畜禽养殖的成功经验。按照省级畜牧养殖小区建设标准，我县大力推进畜禽养殖小区建设。截止到2009年底，全县共建成各类畜禽养殖小区169个，其中养猪小区87个，养牛小区5个，养羊小区 32个，养鸡小区38个，养鹅小区4个，养鹿小区3个，养殖规模创历史新高。仅以猪为例，全县生猪饲养规模情况见下表： 二是畜禽总量稳步增长。随着养殖规模不断扩大，全县畜禽养殖业迅速发展，畜禽总量稳步增长。2009年，我县生猪饲养量达到203.7万头，同比增长10%；牛饲养量12万头，同比增长9%；羊饲养量60万只，同比增长9%；家禽饲养量4,000万只，同比增长8%。近几年畜禽出栏情况见下表: 三是养殖技术逐渐提高。结合畜禽生产实际情况，我县不断加大畜牧技术的普及推广力度，成立了生猪产业专家组，建立了技术指导员队伍，成功推广了“发酵床”生态养猪综合配套技术和人工受精标准化技术。2009年，瘦肉型商品猪综合配套技术完成57万头，高产蛋鸡完成100万只，肥育肉牛5.2万头，良种羊改良8.1万只，秸秆综合加工利用技术完成10万吨，发展“发酵床”生态养猪技术5户。 四是产业化发展趋势凸显。近几年，以猪、牛、羊、鸡为主的畜禽养殖业呈现出区域化、专业化、集约化的发展态势，产业一体化格局开始凸显。以小庄子镇、塔山屯镇、沙河镇为代表的生猪养殖和前卫镇、西甸子镇、范家乡为代表的肉鸡养殖已呈现出较高的专业养殖水准，全县已发展畜禽养殖合作社78个，现有省级畜牧业产业化龙头企业1家—宏伟禽业，资产总值达8,750万元，2008年3月已投入生产。此外，秦皇岛正大有限公司对我县肉鸡养殖也起到了很大的拉动作用。 二、发展过程中的制约因素 1、产业结构有待完善。目前，我县畜禽养殖业产业化水平还不高。一方面是具有一定规模和带动效应的加工龙头企业数量较少。作为生猪生产大县，全县还没有一家大型生猪屠宰加工企业，每年约有100多万头生猪只能外运销售，畜禽产业链条太短，在本县没有形成较大附加值。另一方面是养殖规模和数量还不能完全满足现有龙头企业的需求量。宏伟禽业每年需要3,000万只左右肉鸡鸡源，而现在每年只有大约1,500万只肉鸡供应量，还处于“吃不饱”的状态。农民与企业间大多是单纯的买卖关系，尚未形成风险共担、利益共享的共同体，养殖户受市场影响的因素较大。行情好时，都抢着饲养；行情不好时，又都放弃生产，造成了产品“短缺”和“过剩”的交替出现，制约了畜禽养殖业的健康发展。 2、发展资金较为短缺。畜禽养殖业属弱质产业，自身积累能力较差。许多农民对畜禽养殖的愿望非常迫切，但收入水平较低，资金不足，很难投入几十万甚至上百万元发展畜禽养殖，只能到农村信用联社贷款。而农村信用联社发放贷款程序较为复杂，对养殖户的贷款利息高、周期短，对见效周期较长，一般要一年以上才能见成效的产业不适用（例如：养牛户往往没等到有收益时就需偿还信用社的贷款），资金问题仍然是制约畜禽养殖的重要因素。 3、总体饲养水平不高。我县从事畜禽养殖人员的文化水平普遍较低，养殖户专业知识匮乏，沿用传统习惯饲养畜禽的现象还很普遍。这些饲养者，大多没有经过专业培训，只是参照一些书本或借鉴周围养殖户的经验来组织饲养，对蓝耳病、口蹄疫、禽流感等一些疾病的发病特征及处置缺乏认知，给疾病传播埋下隐患，在一定程度上增大了养殖风险。此外，在传统饲养方式下，畜禽产品商品率较低，市场竞争能力不强，效益较差。 4、监管体系仍需健全。全县具有合法经营执照的兽药商店180家、饲料经销店170家，还有相当一部分非法经营者违法违规经销兽药和饲料，扰乱市场秩序，一些养殖业主在饲料中添加违禁药品的行为时有发