5.1、5.2降低化学反应活化能的酶·细胞的能量“通货”——ATP.pptVIP

【解析】(1)由图分析知，分子简式为A-P～P～P。 (2)图中虚线部分的名称是腺苷。 (3)ATP与ADP相互转化的反应式为ATP ADP+Pi(或磷酸)+能量。该反应是在细胞内进行的。 (4)在绿色植物体内，ATP合成所需能量的来源是光合作用和呼吸作用，而在动物体内的来源则是呼吸作用。 (5)在生物体内，ATP水解释放的能量的去向是直接用于各项生命活动。 答案：(1)A-P～P～P (2)腺苷 (3)ATP ADP+Pi(或磷酸)+能量 细胞内 (4)光合作用、呼吸作用 呼吸作用 (5)直接用于各项生命活动 实验方法：实验变量的控制 【理论指导】 实验过程中可以变化的因素为变量，分为自变量、因变量和无关变量。 1.自变量 （1）含义：实验要研究的引起实验结果改变的因素，即人为改变的因素。 （2）控制方法：设置几组自变量不同的实验。如“探究温度影响酶活性”的实验中，其控制自变量的方法为设置几种不同的温度进行实验。 2.因变量 随着自变量的变化而变化的变量。如“验证淀粉酶能水解淀粉，而蔗糖酶不能水解淀粉”的实验中，淀粉水解与否就是因变量。 3.无关变量 （1）含义：可影响实验结果但不是实验要研究的因素。如“探究温度影响酶活性”的实验中，pH、试管的大小、实验试剂的量等都是无关变量。 （2）控制原则：等量原则，即几组实验中除自变量不同外，其他条件均要相同。如“探究不同pH对酶活性的影响”实验中，不同组之间除pH不同外，其他条件如温度、实验器具、实验试剂的量等都要相同。 【典例分析】 “探究温度对淀粉酶活性的影响”,实验设计如下： ①取甲、乙、丙三支试管，分别加入1 mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液。 ②将三支试管分别放在0 ℃、37 ℃、100 ℃条件下保温 5 min。 ③向三支试管中分别加入相应温度的等量的(2 mL)质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。 ④一段时间后，向试管中各加入2滴碘液。 ⑤观察三支试管中溶液的颜色变化。 【分析】实验设计的关键是实验变量的确定和控制，分析如下： (1)自变量：温度。 控制方法：设置几种不同温度(0 ℃、37 ℃、100 ℃)，使淀粉酶在接触淀粉溶液前即处在这几种温度下。 (2)因变量：淀粉酶的活性。 检验方法：滴加碘液，观察颜色变化。 (3)无关变量的控制 步骤③中各组加入可溶性淀粉溶液的量保证相同。 步骤④中各组加入碘液的量保证相同。 【拓展】 (1)步骤②③能否颠倒？ 提示：不能，颠倒将导致实验结果不准确，因为在达到相应温度之前酶已经对淀粉进行了水解。 (2)步骤③中可溶性淀粉溶液加入前在相应温度下保温有无必要？ 提示：有，若直接加入会对设置的酶温度造成影响。 (3)在检验时能否用斐林试剂？ 提示：不能，因为斐林试剂在检测淀粉的水解产物时需加热，加热会影响设置的酶温度。 【变式备选】如图表示某反应物剩余量随 pH及温度的变化情况，正确的是( ) A.该酶的最适温度是37 ℃ B.随着pH的升高，酶的活性先降低后升高 C.随着温度的升高，酶的最适pH不变 D.随着温度的升高，酶的活性逐渐降低 【解析】选C。据图可知，该酶的最适温度是35 ℃左右。低于35 ℃时，随温度升高，酶活性逐渐升高。pH在0～8范围内，随pH的升高，酶活性逐渐升高；超过8时，随pH的升高，酶活性逐渐降低。 ATP的结构和转化 1.ATP的结构式 由结构式可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。 P P P ～ ～ A （腺嘌呤） 高能磷酸键 （磷酸基团） 腺苷 （核糖） 2.ATP的形成途径 3.ATP产生量与O2供给量之间的关系模型分析 (1)生物细胞可以通过无氧呼吸产生少量 ATP，因此在O2为0的时候，其产生量仍有 一定数值，而非0。 (2)当O2供给量增多，有氧呼吸明显加强。 ATP的产生随之增加，但当O2供给量达到 一定值后，其产生量不再增加，是由于酶、有机物、ADP或磷酸的限制因素所致。 (3)当横坐标表示呼吸强度时，ATP的产生量曲线应该从原点开始。 【高考警示钟】 1.细胞中ATP含量很少 ATP是生命活动的直接能源物质，但它在细胞内的含量并不高，因此细胞内ATP的形成与分解相当频繁。 2.ATP和ADP的相互转化不是可逆反应 ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不相同，但物质是可循环利用的。 【典例训练3】 （2012?聊城模拟）下列关于ATP和ADP的说法中不正确的是（ ） A.动物有氧呼吸过程中产生大量ATP的阶段需要氧气参与 B.ATP与ADP的组成元素相同，都只含有C、