二部公关培训.docVIP

KTV公关部 培 训 材 料 悦凯酒店 KTV公关部培训材料 一 上班初期 1.所有推广员必须按程序办理好相关入职手续,(须:照片两张,身份证复印件一张以及身份证原件)持有大,小工牌,身着工衣方可上岗. 2.每天上班时间为18:30,以交大工牌,领取小工牌为准,下班时间为00:00,以小工牌换取大工牌,未下台人员不受下班时间限制.未换取大工牌将处以30元/次. 3.推广员每人每月5天假期,超过一天按30元/天处罚,旷工一天按50元处罚,旷工三天按自动离职处理,需重新办理入职手续.如为病假,需拿镇医院病假单,病历本及收费凭据到部门进行病假申请. 4.进入公司后,不允许吃,玩口香糖或其它任何东西.在休息室不能乱扔垃圾,所有垃圾必须扔进垃圾桶. 5.不允许在营业区域换衣服,必须到指定的更衣区进行更换. 6.每个推广员每月2间房订房任务,未完成按50元/间进行处罚,凡订房超出2间以上者,每超1间奖假1天,得到客人表杨或部门好评的,将视情况给予相应的假期作为奖励. 二 楼面上 1.试台时人数小房不得超过6人,中房以上不得超过8个.必须由矮到高 的顺序排列好. 2.在过道上看到客人及公司管理人员时,必须主动问好,基本要求:点头, 微笑,并真诚的向对方说:晚上好!,问好声要在5米外能听到. 3.在过道上看到客人或服务员,厅房服务员端着酒水等物品时,要主动让路. 4.在过道上行走时,不可交头接耳,不允许乱讲话,特别是对房间客人的评价. 5.在过道上行走时,二者间的距离不得超过一米. 6.必须要有推广副理或助理带位方可去试台,不允许任何推广自行试台或到某间房门外等待试台. 三 房内服务 1.进房,出房时的问好声一定要做到位. 进房,出房时必须随手关门 2.当客人挑中或者带台人推荐某个推广员时,该推广员应大方的走过去,并向客人问好:老板晚上好,很高兴为您服务! 3.坐下后向客人作自我介绍,并像自已的主客敬礼貌酒,与主客的第一杯酒必须要喝完,然后再对房间的其它客人依次敬酒. 4.敬酒的规则:以半蹲式向客人敬酒,杯口不得高于客人的酒杯,喝完酒后要马上递上纸巾,并马上给客人加酒,以杯的1/3为宜. 5.当有任何人向你的主客敬酒时,推广员必须作陪. 6.当有管理人员进到房间时,推广员应马上帮其拿酒杯,搬凳子等,并给管理人员与客人互相介绍. 7.在房间要主动陪客人玩游戏,跳舞,唱歌等基本的活动,如客人有其它合理要求时,也一定要尽量做到. 8.当台面有烟时,推广员可拿支烟询问主客是否抽烟,并帮其点燃,推广员在房内严禁抽烟. 9.当客人喝多酒时,推广员必须主动照顾客人,用热毛巾帮客人暧暧头,点杯参茶或其它饮品给客人解解酒,对客人进行适当的放松按摩. 10.当客人表情或行为有所变异时,推广员必须主动去安抚客人,尽快帮助客人投入到玩乐之中. 11.推广员要询问客人想唱一些什么样的歌后帮其点歌,当客人唱歌时,推广员必须陪伴在客人身旁或和客人一起陪唱,客人唱完歌后,一定要叫好并热烈鼓掌. 12.如需离开房间时,必须经过自已的主客同意后方可外出,外出时间最多不得超多10分钟. 13.如感觉自已当晚可能会喝醉时,在完全醉之前一定要将自已的贵重物品放在服务员,或者推广部内部人员手中,并告诉他自已的工号,组别,所在房间等. 14.推广员不可带推广员入房,必须由公关副理或者助理带入房间. 15.当房间有厨房或吧台出品时,推广员应主动拿这些出品给客人吃,推广员不可在房间先吃相关出品. 16.在客人没走之前,任何人不得以任何理由先走,如是客人发过小费并同意推广员先走时,须找服务员或公司其它管理人员作证,一起问过客人,待客人再次同意后方可离去. 四 房间注意事项 1.所有推广员在未下台之前,不可以更换便装,如有房间客人强烈要求,须经当值区域助理以上管理人员同意后方可更换. 2.在休息室或玫瑰房未上台的推广员,任何管理人员在带台时,都必须无条件跟其去试台. 3.在上班期间,如有急事外出公司办理,需找部门主管级以上人员请假,同意后方可外出. 4.当房间服务员登记工号时,推广员必须主动报出自已的真实工号. 5.在房内不可以有玩手机(收,发,看信息或玩游戏)的现象.房间内不可听到电话声,不得当着客人的面接听电话. 6.推广员不可优先自已所点的歌曲.不可抢客人的歌唱. 7.房间内不可有多个推广员坐在一起闲聊. 8.推广员在房内不可以有叫管理人员赠送出品之行为. 9.推广员在房内不可有与管理人员以熟卖熟之行为. 10.当房间买单时,推广员只可帮公司说话,不可询问有关打折.发票,零钱等相关方面的问题. 公关部 2008-11-3