精细化工总复习--2014.5.docVIP

1、“精细化工”是由哪个国家首先提出的，什么时候？ 日本，60年代，1968年。 2、“精细化工”的含义是什么？ 日本提出凡生产具有专门的研究开发，制造及技术密集度高，配方技术能左右产品的性能，附加价值高、收益大、小批量、多品种的化工产品称为精细化学品。生产精细化学品的工业叫精细化学工业，简称“精细化工”。 3、“精细化工”的范畴、特点是什么? 范畴：按属性区分为无机和有机；按产品功能分为染料、香料、肥皂等。日本在1985年提出将精细化工产品划分为51个类别：医药、合成洗涤剂、食品添加剂等。 特点：①具有特定功能； ②大量采用复配技术； ③小批量、多品种； ④技术密集；⑤附加价值高。 4、我国精细化工发展的方向。 专用材料、新产品、资源的深度加工和综合利用发展我国精细化工。 发展新品种②积极发展精细化工原料和中间体③采用新技术④副产品的综合利用 5、什么是表面活性剂？ 表面活性剂是这样一种物质：在加入少量时就能使水的表面张力大幅度地下降，能明显改变体系的界面性质和状态，从而产生润湿、乳化、起泡、洗涤、分散、抗静电、润滑、加溶等一系列作用，以达到实际应用的要求。 6、HLB值：用来表征表面活性剂的亲水性的指标，称为亲水亲油平衡值。 7、表面活性剂的功能和应用原理有哪些？ 答：（1）洗涤：表面活性剂的亲油端与油垢接触，影响油垢及织物间的接触角θ，使之大于90°，在机械搅动作用下，油垢被表面活性剂包裹带走； （2）润湿：表面活性剂的界面定向作用； （3）乳化：两种互不相容的液体，加入适当的表面活性剂，在强烈搅拌下，界面消失，形成均匀细液滴乳化液，属于界面作用； 浮选：起泡剂，捕集剂。 8、常见的阴离子表面活性剂的英文缩写、名称、分子式。 LAS 烷基苯磺酸盐 SAS 仲烷基磺酸盐 MES 高级脂肪酸酯α-磺酸钠 FAS 脂肪醇硫酸盐 AES 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 9、非离子表面活性剂亲油基、亲水基的原料 答：亲油基原料：具有活泼氢原子的疏水化合物。脂肪醇，脂肪酸，脂肪胺和脂肪酸酯。 亲水基原料：环氧乙烯，烷基酰胺，多元醇酯，糖苷以及聚醚等。 10、合成洗涤剂主要有哪些助剂，它们的作用是什么？ ①螯合剂：可以和硬水中的多价金属离子螯合，形成水溶性络合物，从而避免了这些金属离子与阴离子表面活性剂作用生成不溶性污垢，沉积于洗涤物表面。 ②抗再沉淀剂：能够提高污垢在洗涤液中的分散性和悬浮性，防止污垢再沉积到洗涤后物品上。 ③PH调节剂：软化水、其缓冲能力可提高洗涤能力。 ④荧光增白剂：吸附在织物上的荧光增白剂可使洗涤后的织物表面的微黄色消失，增加物品的外观白度。 ⑤漂白剂：除去无法洗掉的污渍。 ⑥酶：有些污垢如牛奶、油脂、血、鸡蛋等不溶于水，在纤维上的黏着力很强，能抵抗洗涤剂的渗入，很难被洗涤剂洗掉，在配方中加入酶可以解决这一问题。 11、香料、香精的定义 答：香料又称为香原料，是指能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质。 香精以香料为原料，经调香，有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。 12、香料、香精的分类 答：1.香料的分类：天然香料（动物性和植物性） 人造香料（单离香料 合成香料） 2.香精的分类：食用香精 日用香精 其他香精 13、动物性天然香料的品种、化学结构式 答：动物性天然香料主要品种有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。 14、天然香料常用的提取办法 答;①水蒸气蒸馏法 ②压榨法 ③侵提法 ④吸收法⑤超临界萃取法 15、什么是合成香料 ？列举出几种有代表性的合成香料？ 答;1.合成香料是用石油化工和煤化工的基本原料出发，通过多步化学反应得到的香料化合物。 2.①烃类香料（萜烯类化合物等） ②醇类香料（正辛醇，2-己烯醇，苯乙醇，橙花醇等） ③醛类香料（香兰素，柠檬醛，香茅醛等） ④酮类香料（对甲基苯乙酮，香芹酮等） ⑤脂类香料（甲酸戊酯，甲酸芳樟酯等） ⑥酚类及醚类香料（丁香酚，二苯醚等） ⑦其他合成香料（酸类香料，内酯类香料等） 16、什么是调香 答：调配香精简称为调香。将几种乃至数十种香料通过一定的调配技艺，配制出和谐又具特色、酷似天然鲜花、鲜果或幻想出具有一定香型、香韵的有香混合物。 17、香精评价的三个方面 答：香气质量，香气强度和留香时间。 18、增塑剂的定义，增塑剂的主要种类，增塑剂的理想性能要求 答：凡添加到聚合物体系中，能使聚合物体系增加塑性的物质。 增塑剂的主要种类：邻苯二甲酸酯类、脂肪族二元酸脂类、磷酸酯类、环氧化合物类等。 要求：1.与聚合物树脂有良好的相容性； 2.塑化效率高；3.低挥发性；4.耐寒性好；