为什么说炒菜机能实现有氧烹饪？.docVIP

下载本文档

3
0
约 2页
2017-08-23 发布于云南
举报
版权申诉

为什么说炒菜机能实现有氧烹饪？.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

为什么说炒菜机实现有氧烹饪首先我们要明白什么是有氧烹饪，就简单举个例子说明下吧，就是蔬菜在炒菜过程中，还依然保持着鲜亮的颜色，养分没有太大的流失，就像我们平时吃的水果，西红柿，柿子什么的，都可以直接吃的，所以食物里边还包含着氧化的成分，要是用火做熟了，那就不是了。那么炒菜机是如何实现这个原理呢？其核心秘密就在于那个鼓气系统。说起鼓气系统，很多人都不太明白炒菜机好用吗？，但是对于那些饭店的厨师来说，那就是小菜一碟了，我们经常会在电视中看到某某饭店的大师傅亲自翻炒菜的过程吧，看到他们不停地翻炒，火苗扑扑地往上蹿，而且有时候翻菜时把菜抛得很高，目的就是让那些蔬菜能充分接触到空气，这样就减少了氧化作用，从而使菜很新鲜艳亮，怎么样，我们中华民族的智慧结晶还是很聪明吧。那么炒菜机就是这样原理，充分地模拟饭店师傅抛空受气的过程，它通过在炒菜的过程中，对菜肴实施强制性的补气，是蔬菜与空气充分接触，从而确保菜色鲜亮，营养不流失，味道更鲜美，并很好地增加了你的食欲，你也不会担心什么抄糊变味等等，那些保留下来的蔬菜营养成分，对你身体的健康成长是有很大好处呢！