畜牧业经济贸易专业人才培养方案(改稿).docVIP

山东畜牧兽医职业学院 畜牧业经济贸易专业人才培养方案 随着畜牧业集约化、规模化的发展，畜牧业企业规模和数量不断增加，饲养密度逐步加大，不仅养殖企业管理问题频发，而且企业市场混乱也时有发生，既给畜牧业的发展带来了很大的经济损失，又严重危害社会经济的发展。因此培养既懂生产经营，又懂市场营销的高素质技能型人才，是当前畜牧业发展的迫切需要。做为全省唯一一所畜牧兽医专门学校，我院始终以社会需求为目标，以市场为导向设计人才培养方案，注重人才培养规格，强化学生实践动手能力，培养适应现代畜牧业发展需要的高等技术应用型兽医人才。 一、畜牧业经济贸易专业人才培养目标和指导思想 (一)培养目标 根据畜牧业发展对高职人才需求的特点以及高职高专教育职业性和岗位针对性、适应性的特点，我们确定本专业的培养目标为：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，适应畜禽场养殖、食品企业管理、企业营销、畜禽企业预测决策等岗位的高素质技能型人才。 (二)指导思想 全面贯彻党的教育方针，认真落实教育部制定的《关于加强高职高专教育人才培养工作的若干意见》和《关于开展高职高专教育专业教学改革试点工作的若干意见》等文件精神，积极探索和建立具有高等职业教育特色的人才培养模式。以畜牧业经济贸易专业的社会需求为目标，以技术应用能力的培养为主线，本着“够用、实用”的原则，进行课程的优化组合，突出实践性、应用性。根据社会对人才需求的变化，不断优化和调整人才培养方案。 二、人才培养规格要求 通过本专业的学习，学生应具备以下方面的知识、能力和素质： （一）知识结构 1、掌握畜牧业管理学、经济学等各学科的基本原理和现代企业管理的基本理论、方法，了解本学科的理论前沿和发展动态； 2、熟悉我国畜牧业企业管理的有关方针、政策和法规以及国际工商管理的惯例和规则； 3、掌握畜牧业企业管理的定性、定量分析方法。 (二)能力结构 1、具备从事畜牧业企业管理业务的基本能力； 2、具有较强的获取管理及其它相关学科的知识信息的能力。 3、具有较强的外语应用能力和熟练的利用计算机进行业务处理的能力。 4、具有较强的语言与文字表达能力、人际沟通和协调能力。 （三）职业态度 1、具有正确的政治方向及政治立场，拥护党的路线、方针、政策。 2、具有高尚的职业道德，良好的市场意识、竞争意识及合作精神。 3、具有健康的体魄、良好的个性、健全的人格。 4、具有科学的态度、理性的思维以及人文素养。 三、畜牧业经济贸易专业人才培养方案的开发、设计 （一）采用递进式人才培养模式（图1）。 按照本专业人才培养规格的要求，采用递进式人才培养模式，将三年教学全程划分为3个学段，实行递进式分段教学。 第一段：第1、2学期，为夯实基础期，学习公共课和部分专业课，在校内实训室及实训基地进行基础技能训练，掌握基础技能。 第二段：第3、4、5学期，为技能训练期，学习专业课程，结合专业课程在校内实训中心和畜牧科技示范园组织学生进行轮岗实训，掌握不同岗位的专业技能和综合技能。同时组织学生参加职业技能鉴定，取得职业资格证书。 第三段：第6学期，为毕业实习期，到校外企业预就业岗位毕业实习，掌握预就业岗位综合技能，完成毕业设计。 图1 畜牧业经济贸易专业递进式人才培养模式示意图 （二）创建递进式人才培养模式相适应的课程体系（见图2）。 （1）确定就业岗位群 图2 畜牧业经济贸易专业模块式教学课程体系构架图 通过对畜牧企业及其他工作岗位对本专业人才需求的调研，确定了本专业主要有5个就业岗位群，包括财务管理、畜牧场管理、企业营销、畜禽养殖及疾病治疗、报关等，根据这5个就业岗位群所需的职业道德、知识和能力构建课程体系，培养学生的基本能力和专业能力，以适应社会需要。 （2）建设优质核心课程 与行业、企业合作开发课程，建设《市场营销》、《会计学》、《报关》、 《经济管理》、《管理学》等5门优质核心课程。校企合作共同研讨教学内容、教学方法改革、制定教学大纲、编写特色教材、实训指导、开发多媒体教学课件、试题库等相关教学资源库，推进教学资源共享。 (3)开发校本特色教材和多媒体课件 与行业企业研讨，开发《会计学》、《市场营销学》、《畜牧业经济管理》、《管理学》、《报关》、《农业经学》等6本校本特色教材（现已正式出版3本），并校企合作开发与以上6门课程相配套的多媒体课件（现已开发3门多媒体课件）。 （4）完善学生成绩评价体系 建立理论考试与实践技能考核并重的成绩评价体系，理论考试采用多元化评价体系，如开卷、论文写作、口试、分析调查报告等形式；实践技能考核应紧密与国家资格认证和职业技能鉴定相结合，制定技能训练项目、训练方法和考核标准，推进“双证制”教育，加强实践技能训练，培养学生职业能力。 （三）改进教学方法和教学手段 1．以教师为主导，改