服务部管理层.docVIP

徽 天 下 酒 楼 前 厅 服 务 部 考 核 表 岗位： 服务领班 被考核人： 考核人： 考核结果： 序号 类别 考核内容 考核标准 权重 实际完成情况 得分 1 业 务 指 标 （88%） 人员流失率 区域月度人员流失率控制在95%（含）以内 10% 2 卫生 月度所管辖区域日常检查出现不合格的，每一处扣2分，扣完为止 20% 3 客户满意度 所管辖区域月度无客户投诉，每投诉一次扣2分 20% 4 营业任务 ①管辖区域营业任务指标完成100%以上；得20分 ②管辖区域营业任务指标完成95%（含）-100%；得15分 ③管辖区域营业任务指标完成90%（含）-95%；得10分 管辖区域营业任务指标完成90%以下不得分 20% 5 绩效考核 所带人员绩效考核综合达标率100%；18分 所带人员绩效考核综合达标率90%（含）-100%；15分 所带人员绩效考核综合达标率80%（含）-90%；10分 所带人员绩效考核综合达标率80%以下不得分 18% 1 行 为 指 标 （12%） 客人意见 管辖人员因服务优秀多次受到客户书面表扬或口头表扬 6% 2 酒店纪律 严格要求自己，以身作则，做员工表率 6% 总计 100% 综合得分 备注：1、凡旷工者不参加本月绩效考核； 2、考核结果=业务指标×88%+行为指标×12%； 3、绩效奖金实际发放=绩效奖金×考核结果； 4、服务领班考核表由主管月度考核，经理审批后上报。 徽 天 下 酒 楼 前 厅 服 务 部 考 核 表 岗位： 服务主管 被考核人： 考核人： 考核结果： 序号 类别 考核内容 考核标准 权重 实际完成情况 得分 1 业 务 指 标 （88%） 人员流失率 ①人员流失率控制在100%以内；18分 ②所带人员绩效考核综合达标率95%（含）-100%；15分 ③所带人员绩效考核综合达标率90%（含）-95%； 10分 ④所带人员绩效考核综合达标率90%以下不得分 18% 2 卫生 月度所管辖区域日常检查出现不合格的，每一处扣2分，扣完为止 10% 3 客户满意度 所管辖区域月度无客户投诉，每投诉一次扣2分 10% 4 营业任务 ①管辖区域营业任务指标完成100%以上；得20分 ②管辖区域营业任务指标完成95%（含）-100%；得15分 ③管辖区域营业任务指标完成90%（含）-95%；得10分 管辖区域营业任务指标完成90%以下不得分 20% 5 费用控制 物料、低值易耗的控制达标率95% 15% 6 绩效考核 ①所带人员绩效考核综合达标率100%；15分 ②所带人员绩效考核综合达标率90%（含）-100%；12分 ③所带人员绩效考核综合达标率80%（含）-90%； 10分 ④所带人员绩效考核综合达标率80%以下不得分 15% 1 行 为 指 标 （12%） 管理能力 管理能力突出，协调部门内工作，部门月度内运转正常 6% 2 酒店纪律 严格要求自己，以身作则，做员工表率 6% 总计 100% 综合得分 备注：1、凡旷工者不参加本月绩效考核； 2、考核结果=业务指标×88%+行为指标×12%； 3、绩效奖金实际发放=绩效奖金×考核结果； 4、服务主管考核表由服务经理月度考核、上报。 徽 天 下 酒 楼 前 厅 服 务 部 考 核 表 岗位： 保障主管 被考核人： 考核人： 考核结果： 序号 类别 考核内容 考核标准 权重 实际完成情况 得分 1 业 务 指 标 （88%） 人员流失率 ①人员流失率控制在100%以内；20分 ②所带人员绩效考核综合达标率95%（含）-100%；15分 ③所带人员绩效考核综合达标率90%（含）-95%； 10分 ④所带人员绩效考核综合达标率90%以下不得分 20% 2 卫生 月度所管辖区域日常检查出现不合格的，每一处扣2分，扣完为止 10% 客户投诉 因传菜失误导致客户投诉的，投诉一次扣2分 20% 3 费用控制 物料、低值易耗的控制达标率95%（含） 20% 4 绩效考核 ①所带人员绩效考核综合达标率100%；18分 ②所带人员绩效考核综合达标率90%（含）-100%；15分 ③所带人员绩