《人类重要的营养物质》参考教案1.docVIP

人类重要的营养物质 【教学目标】 1、了解人类重要的营养物质是指蛋白质、糖类、油脂、维生素，无机盐和水等六大类。 2、初步认识蛋白质、糖类、油脂，维生素在人类生命活动中的重大意义。 3、通过收集资料，讨论交流，实验探究，培养学生交流、合作意识和合作探究能力。 4、通过本课题的学习，激发更多的学生关注健康，关爱生命。 【教学重难点】 蛋白质在人类生命活动中的重要意义。 【课前准备】 一组精美图片（或制作成多媒体）、研钵、滴管、小烧杯、量筒、医用维生素C、蒸馏水、漏斗、滤纸、玻璃棒、石蕊、碘酒、米饭 【课时安排】 1课时 【教学设计】 一、情景创设 同学们都吃过饭了吗？你们知道，我们每天为什么要吃饭啊？为什么光吃饭还不行，还要吃菜呢？ （学生回顾以前所学的生物学知识，得出我们人类维持生命和健康所需的六大营养物质。） 二、群体互动 水是生命之源，我们在生物学和化学中已经知道了不少，上一单元，我们学习了常见的盐，本单元所涉及的无机盐将在下一个课题中进行研究。本课题我们主要研究的内容是四类有机物的营养物质。 请分组阅读教材P88—94，讨论并完成下表和P89、P93两处的课堂练习。 蛋白质 糖类 油脂 维生素 存在 特色反应式 每克完全氧化放出的热量 主要功能 其它：你感兴趣的内容 三、交流汇报 各小组汇报小组的讨论成果。 四、