第5章 酶化学答案.docVIP

第五章 酶化学 一、填空题 1．全酶由 酶蛋白 和 辅助因子 组成。辅助因子包括 辅酶 和 辅基 等。其中 辅基 与酶蛋白结合紧密， 辅酶 与酶蛋白结合疏松。 2．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类 氧化还原酶类 ， 转移酶类 ， 水解酶类 ， 裂合酶类 ， 异构酶类 和 连接酶类 。 3．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为 绝对 专一性、 相对 专一性和 立体 专一性。 4．关于酶作用专一性提出的假说有 锁钥学说 和 诱导契合假说 等几种。 5．酶的活性中心包括 结合部位 和 催化部位 两个功能部位，其中 结合部位 直接与底物结合，决定酶的专一性， 催化部位 直接参加催化，决定催化反应的性质。 6．酶活力是指 酶所催化的化学反应的速率 。酶活力的大小用 酶活力单位 来表示。 7．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver－Burk作图法），得到的直线在横轴上的截距为 -1/km ，纵轴上的截距为 1/Vmax 。 8．糖原磷酸化酶是通过 磷酸化 与 脱磷酸化 进行共价修饰调节酶活性。 9．酶的活性部位通常位于酶分子表面的 疏水裂隙 中，即位于 疏水 的微环境中，从而使酶与底物之间的作用加强。 10．酶反应速度受许多因素的影响。以反应速度对底物浓度作图，得到的是一条 双曲 线。 11．有的酶在分泌时是无活性的酶原，需要经某种酶或酸将其分子作适当的改变或切去一部分才能呈现活性，这种激活过程称 酶原激活作用 。 12．有些酶分子除具有与底物结合的活性部位外，还具有与非底物的化学物质结合的部位，这种部位有别于活性部位，而且与之结合的物质都对其反应速率有调节作用，故称 别构部位 ，具有该部位的酶称 别构酶 。 13．根据酶蛋白分子的特点将酶分为三类，即 单体酶 、寡聚酶和 多酶复合物 。 二、选择题： 1．下列有关酶的描述正确的是？（ A ） （A）组成酶活性中心的各个基团可能来自同一条多肽链，也可能来自不同多肽链。 （B）酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 （C）酶活力随反应温度升高而不断地加大。 （D）酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。 2．下列有关Km的描述正确的是？（ A ） （A）Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 （B）Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。 （C）Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。 （D）Km值高表示酶与底物的亲和力强，Km值低时表示亲和力弱。 3．下列有关pH对酶促反应速率的影响，哪一项描述正确？（B） （A）酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。 （B）酶的最适pH受许多因素的影响，如酶的纯度、底物、作用时间等。 （C）酶的最适pH受许多因素的影响，但是温度不会影响最适pH。 （D）在最适pH时，酶的反应速率最大，若pH稍有变更，酶的反应速率不受抑制。 4．某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为 。（ D ） （A）S1：Km＝5×10-5M （B）S2：Km＝1×10-5M （C）S3：Km＝10×10-5M （D）S4：Km＝0.1×10-5M 5．酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是： 。（ D ） （A）Vmax不变，Km增大 （B）Vmax不变，Km减小 （C）Vmax增大，Km不变 （D）Vmax减小，Km不变 6．目前公认的解释酶作用专一性的学说是 。（ B ） （A）活性中心说 诱导契合学说 锁学说 中间产物学说蛋白质 RNA (C)DNA （D）糖蛋白有活性 无活性 提高活性 降低活性C ） （A）Vmax减小，Km减小 （B）Vmax增加，Km增加 （C）Vmax不变，Km增加 （D）Vmax减小，Km增加 11．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于（ B ） （A）反馈抑制 （B）竞争性可逆抑制 （C）非竞争性可逆抑制 （D）反竞争性可逆抑制 12．关于酶的描述，哪一项不正确? ( A ) （A）所有的蛋白质都是酶 （B）酶是细胞内合成的，