测定反刍动物饲料营养成分降解率的方法.pdfVIP

( ) ( ) 草食家畜 季刊 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1999 年 3 月 　第 1 期 总第 102 期 测定反刍动物饲料营养成分降解率的方法 王雅晶　　李胜利 　　　　左 　奎 　　　　 ( ) ( ) 　　 中国农业大学 　　　 北京塞因斯特生物技术公司 　　为证实各类饲料的营养价值 , 需对其营 和袋面积之比、培养时间、微生物污染情况 、 养成分降解率进行评定 。评定饲料营养成分 动物基础 日粮类型、饲养水平 、样本粒度 、洗 降解率的方法 ,常用的有体内法 、体外法和半 袋方法 、动物品种及生理状况等因素影响 。 体内法 ,而体外法又包括人工瘤胃模拟技术 、 尽管如此 ,只要对尼龙袋法的各影响因素加 溶解度法和酶解法 。 以控制 ,使之在标准化条件下来评定饲料蛋 白质和有机物的降解率 ,仍不失为一种较好 1 　体内法 的方法 。 体内法是评定饲料在瘤胃内降解率的直 3 　体外法 接方法 。它是用真胃瘘管或十二指肠瘘管结 合微生物的天然标记物 ,如DAPA (2 ,6 —二氨 为了寻求能在活体外进行的、效率更高 、 ) ( ) ( 基庚二酸 、RNA 核糖核酸 、AEP 氨基乙磷 在实验室条件下即可完成的体外法以评定饲 ) 酸 等或借助能组入到微生物体内的放射性 料的降解率 , 国内外作了大量研究 。体外法 标记物来分析非氨态氮和微生物氮 ,从而确 主要包括溶解度法 ,模拟人工瘤 胃技术和酶 定日粮非降解蛋白量 ,计算蛋白质的降解率 。 分解法 。 虽然体内法能准确地反映蛋白质在瘤胃中的 3 . 1 溶解度法 　溶解度法是根据饲料在缓冲 降解 ,但该法测定饲料蛋白质的降解率 ,即花 溶液或相似溶剂中的溶解度来评定饲料蛋白 时间 ,又消耗大量的人力和经费 ,故不能作为 质降解率的方法 。常用的缓冲液或溶剂有 : 通用的常规评定方法 。 015M 氯化钠溶液 ,磷酸盐缓冲液 ,ARF (Au toclave Rumen Fluid) ,Burrough ’s 矿物质溶液 , 2 　半体内法 ( ) Mcdougall ’s 人工唾液等 。de Boever 等 1984 瘤胃尼龙袋法是一种半体内法 。该法是 研究表明 ,饲料氨溶解度与尼龙袋法在瘤 胃 将被测饲料放在尼龙袋中 ,通过测定不同培 内消失率在短时间内有相关 ,但与蛋白质有 养期饲料蛋白质或有机物吸水量 ,然后结合 效降解率相关很低 。用溶解度法可溶性氮不 ( ) 能等同于瘤 胃内可降解氮 ,溶解度法不能如 该饲料过瘤胃外流速度 Kp ,从而计算出蛋 白质和有机物的瘤胃降解率 。该法最大的优 实反映饲料