微生态发酵饲料茵群变化及其应用.pdfVIP

微生态发酵饲料茵群变化及其应用 1．TEC口JoLoG。g}， F…U80睁删YI知 贾朋辉l2，郭洪新1，李国军1，徐海燕1，汪官保t，毛忠贵2 (I．山东宝来利来生物工程股份有限公司生物研究院，山东泰安271000；2．江南大学生物工程学院，江苏无锡214122) 摘要：①对微生态发酵饲料中的细菌总数、乳酸茵和大肠杆菌的动态变化进行研究，结果表明，饲料经发 酵剂发酵后，乳酸茵数量在48 h达到最大值，乳酸含量达到2．5％，大肠杆菌被显著抑制。②为了探讨微生态发 酵饲料对断奶仔猪诱食及促进生长效果的影响，试验选用32日龄(长×大)断奶仔猪60头，随机分为对照组、试 验I组和试验II组，3个处理组分别饲喂基础饲粮、发酵基础饲粮、发酵基础饲粮(50％)+来发酵基础饲粮 (50％)，结果表明，试验l组和试验Il组平均日增重比对照组分别提高8．16％和4．08％；平均日采食量分别提高 5。06％和7．59％；试验I组的饲喂效果优于试验ll组。 关键词：仔猪；微生态发酵饲料；乳酸菌 中图分类号：$816．6；$828文献标识码：A文章编号：1001—0084(2009)03—0024—04 微生态发酵饲料又称为半流体饲料(FLF)，作自然发酵饲料(水、饲料的配比与试验组相同)。处 为一种新型饲料，最早使用是在20世纪80年代末理组与对照组都置于常温(20oC)进行厌氧发酵。 的荷兰，微生态发酵饲料以其优良的理化性质，独 表1试验基础日粮 特的昧香口感，显著的饲喂效果在欧洲广泛使用， 成为学者研究的热点。如今，荷兰至少有50％的猪 原料组成／％ 含量 营养成分 含量 在饲喂微生态发酵饲料，丹麦有30％以上的母猪饲 玉米 62．00 粗蛋白，％ 19．00 喂发酵饲料，70％以上的母猪泌乳期也在使用。另 麸皮 5．00 消化射^lJ·kg-l 13．45 豆粕 29．00 钙／％ 1．00 外，法国、瑞典、西班牙也陆续开始使用微生态发 预混料 4．00 总磷，％0．70 酵饲料I1圳。近年来，随着微生态发酵饲料的应用， 合计 100．00 赖氨酸，％ 1．00 微生态发酵饲料发酵技术也越来越受到重视13-51。 蛋氮酸+胱氨酸，％0．60 本文就接种专用发酵剂的无抗生素的发酵饲料主要 微生物区系变化趋势及应用效果进行研究。 1．2发酵饲料活茵数、乳酸含量和pH的测定 1材料与方法 h取 1．1微生态发酵饲料的制作 发酵饲料和对照组饲料各3袋，进行活菌计数和 发酵剂(主要成分为乳酸菌)、饲料为玉米一豆 pH测定。①细菌总数测定按国家标准GB／ 粕型饲粮(基础饲粮组成见表1)均由山东宝来利来 生物工程股份有限公司提供。 处理组饲粮基础饲粮组成按照发酵剂(100g)+ 水(40kg)+饲料(100 kg)的比例配制。先将发酵剂 计；⑤乳酸含量的测定采用对羟基联苯法。 用温水溶解，均匀地喷洒在饲料上，边喷洒边拌 1．3试验动物和试验设计 匀，将混合好的饲料装入内衬塑料袋的编织袋中， 试验选用32日龄(长×大)仔猪60头，随机分 边装边压紧，密封袋口。对照组为不接种发酵剂的 为3组，每组分为2个重复，每个重复lo头。对 收稿日期：2008—10-28