袁缨-植酸酶对樱桃谷肉鸭矿物元素利用率影响的研究.pptVIP

植酸酶对樱桃谷肉鸭矿物元素利用率影响的研究 目 录 立题依据 试验材料与方法 结果与讨论 结论 表1 标准日粮、低磷日粮配方 (%) 表4 植酸酶对肉鸭植酸磷、总磷、钙利用率的影响 (%) 近期的研究表明，在家禽的生长后期，由于体内微生物合成的植酸酶增多，可以消化利用一部分植酸磷。目前，有关鸭对植酸磷利用率的研究报道比较少，而且已有的关于鸡对植酸磷利用率的测定值差异较大，主要是因为植酸磷的利用率与很多因素有关，如动物的品种和日龄、遗传因素、日粮的类型及加工方法等。本试验的结果是：肉鸭在生长后期(4-6周龄)可以利用一部分植酸磷，第1组（正对照组）试鸭对植酸磷的利用率为26.40%,第2组（负对照组）为30.43%,各试验组由于添加不同水平的植酸酶,对植酸磷的利用率显著提高（P0.05)。本试验的结果还表明：在日粮中添加植酸酶后，可显著地提高肉鸭对总磷、钙的利用率，降低排泄物中总磷、钙的含量。 表5 植酸酶对肉鸭血清钙、无机磷含量的影响（%） 注： 同一列肩标字母不同者表示差异显著(P0.05)； 表中值为MEAN±SE； 粗斜体数字表示某一测定指标的最高值或最低值 表6 植酸酶对肉鸭胫骨质量的影响 （%） 注： 同一列肩标字母不同者表示差异显著(P0.05)； 表中值为MEAN±SE ； 粗斜体数字表示某一测定指标的最高值或最低值 图2 各组对铜、铁、锰、锌的利用率的比较 表7 植酸酶对肉鸭铜、铁、锰和锌利用率的影响（%） 注： 同一列肩标字母不同者表示差异显著(P0.05)； 表中值为MEAN±SE ； 粗斜体数字表示某一测定指标的最高值或最低值 表8 植酸酶对肉鸭肝脏中铜、铁、锰和锌含量影响（ug/g) 目前有关植酸酶对鸭肝脏中微量元素沉积影响的研究报道非常少,本试验结果与肉鸭对铜、铁、锰和锌利用率的测定结果成对应的关系，肉鸭对日粮中锰和锌的利用率提高了，所以在肝脏中表现为锰和锌的沉积量增加；肉鸭对日粮中铜和铁的利用率降低了，则在肝脏中表现为铜和铁的沉积量降低。 低有效磷日粮中添加植酸酶显著提高了肉鸭对日粮中植酸磷、总磷和钙的利用率。本试验结果表明：肉鸭在生长后期（4-6周龄）可以利用一部分的植酸磷，在本试验设计的玉米—豆粕—米糠型日粮的条件下，肉鸭在生长后期（4-6周龄）对植酸磷的利用率为26.40%。 作 者: 袁 缨 李菊娣 杨桂芹 沈阳农业大学动物科技学院 目前，国内外商品植酸酶主要应用于蛋鸡和肉鸡上，在鸭上的应用报道很少，尤其在矿物元素利用方面，已有的关于鸭的试验报道结果很笼统，本试验旨在通过研究低磷肉鸭饲料中添加不同水平的植酸酶对肉鸭的矿物元素利用率的影响进行研究，以探讨植酸酶对肉鸭营养学效应的影响，为植酸酶在肉鸭生产上的应用提供理论依据。 二、试验动物 选用162只1日龄体重相近、健康的樱桃谷肉鸭随机分成6组,每组3个重复,每个重复9只试鸭。 一、试验用植酸酶 本实验所用植酸酶为德国巴斯夫公司生产的酶他富5000，植酸酶活性含量为5000FTU/g。 三、试验日粮营养水平 本试验日粮是根据中英合资四川绵英种鸭有限公司提供的樱桃谷肉鸭日粮最低营养要求推荐量（1994）和中国饲料成分及营养价值表（2000）而配制的。 四、试验设计 见表1、表2 见表3 六、测定指标 本试验测定的指标包括21、42日龄鸭胫骨灰分、灰分中钙、磷、血清中钙、无机磷含量以及42日龄排泄物中植酸磷、总磷、钙、铜、铁、锰、锌含量。 七、数据统计分析 采用SPSS10.0统计软件处理数据，用LSD法进行数据的多重比较 五、试验过程 1.饲养试验：分为0-3周龄、4-6周龄两阶段。 2.代谢试验：饲养试验结束后，采用全收粪法进行代谢试验。 10.00 10.00 5.00 5.00 米糠 1.00 1.00 1.00 1.00 预混料 - - 0.06 0.06 蛋氨酸 1.30 1.30 1.80 1.80 玉米油 0.30 0.30 0.30 0.30 食盐 1.39 1.10 0.98 0.70 石粉 0.62 1.20 1.22 1.80 磷酸氢钙 2.30 2.3