贺兰山东麓酿酒葡萄园土壤微量营养元素及微肥施用进展.pdfVIP

综 述 贺兰山东麓酿酒葡萄园土壤微量营养元素及微 肥施用进展 1 1,2 1,2 1,2 施明 ，孙权 ，王锐 ，王振平 （1. 宁夏大学农学院，银川 750021 ；2. 葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心，银川 750021 ） 摘 要：本文概述了贺兰山东麓酿酒葡萄主产区土壤微量营养元素特征，除铁和铜含量较高外，其他5种微量元素 的含量均偏低，有的甚至低于果树生长所需的临界值，不利于优质酿酒葡萄的生长；土壤的高pH特征也是造成微量 元素营养缺乏的重要诱因；阐述了7种微量元素的生理功能，及其对葡萄生长发育和产量、品质的影响，并概括了贺 兰山东麓石灰性土壤微肥的施用现状，提出了解决该区酿酒葡萄微量元素缺乏的研究方向，为贺兰山东麓酿酒葡萄高 产、优质、高效栽培奠定科学基础。 关键词：微量元素；贺兰山东麓；葡萄；进展 [2-5] 宁夏贺兰山东麓凭借着独特的自然环境条件 等已经有诸多研究成果 ，但有关石灰性土壤酿 和适宜葡萄生长的土壤条件，被国家质检总局确立 酒葡萄栽培时微量营养元素的作用机理、缺素诱因 为中国国家地理标志产品。该产区地势平坦、光照 和合理施用技术等领域还鲜见报道。因此，本文在 充足，有便利的灌溉条件，热量丰富，8 ～9月份昼 综述前人研究的基础上，结合贺兰山东麓葡萄酒国 夜温差大，有利于葡萄糖分的积累，被专家和学者 家地理原产地域保护产区环境特点，特别是土壤性 认为是全球少有的几个生产高端葡萄酒的产区。贺 状，全面阐述微量元素对葡萄生长特性、产量和品 兰山东麓有着典型的大陆性气候，系贺兰山的山前 质的影响，为保障贺兰山东麓酿酒葡萄优势特色产 洪积扇，土壤侵蚀度轻，土层深厚，有些土壤含有 业的可持续发展提供科学的微肥施用技术基础。 砾石，适宜酿酒葡萄生长。但本区土壤存在一些限 1 贺兰山东麓主要土壤类型及微量元素特征 制酿酒葡萄正常生长发育的因素，突出表现在土壤 1.1 贺兰山东麓主要土壤类型 瘠薄，有机质积累少，氮、磷、钾等大量营养元素 贺兰山东麓产区主要分布2种土壤：淡灰钙土 缺乏，常造成葡萄产量低而不稳。此外，本区土壤 和风沙土，以淡灰钙土为主。淡灰钙土土壤类型为 pH一般均在8.5以上，强烈抑制营养元素尤其是微 干旱土土纲，正常干旱土亚纲，钙积正常干旱土土 量营养元素的有效性，常导致缺素症状，不但影响 类（灰钙土），砾质钙积正常干旱土亚类（俗称淡 产量，也影响葡萄品质。 灰钙土）。淡灰钙土的成土母质主要是第四纪洪积 葡萄在生长过程中需要营养物质才能正常开花 冲积物，有一定的腐殖质积累和较弱的淋溶作用， 结果，除了常见的氮、磷、钾三大营养元素之外， 剖面表层为薄有机质层（0 ～20 cm ）；中下部有紧 还需要微量元素。微量元素在葡萄树体内的含量很 实至坚实的石灰斑块状钙积层（约30 ～50 cm ）； 少，是葡萄生理生化过程中一些酶或辅酶的重要组 最下层为洪积母质层。淡灰钙土质地较粗，土质多 成部分，专一性很强，是葡萄正常生长发育过程中 为沙壤土，pH一般在8.5以上，属于强碱性；土层 [1] 。近年来，关于酿酒葡萄大 不可或缺的营养元素 深厚，适宜种植葡萄；但有机质与氮、磷等养分含 量营养元素营养作用规律、需要量、合理施肥技术 量低，需