黑龙江省蔬菜流通渠道和流通方式的改革与创新.pdfVIP

2014年第8期·总第242期 对 锚 产【业经济】 黑龙江省蔬菜流通渠道 和流通方式的改革与创新 王兴 中 (黑龙江省蔬菜公司，黑龙江 哈尔滨 150001) [摘 要]目前，黑龙江省蔬菜流通渠道以批发市场为主体，多种经济成分参与，分为冬季和夏季两种模 式，存在繁复性、盲目性、局限性和松散性等问题，缺乏合理的规划和管理。省内10个中心城市农副产品批 发市场，蔬菜物流以自营物流和混合物流为主，商流以传统的对手交易为主，流通费用高，损耗大。对此提出 建设优质的标准化蔬菜基地和公益性、高效、方便的蔬菜零售网络体系、培育优秀的蔬菜流通企业、创新物流 模式和商流模式等建议。 [关键词]蔬菜；流通渠道 ；流通方式；改革与创新 [中图分类号]F252．1 [文献标识码]A [文章编号]2095—3283(2014)08—0075—02 一 、 黑龙江省蔬菜流通渠道和流通方式概况 发商户都有自己的运输车辆 ，到生产基地或产地批发市 (一)黑龙江省蔬菜流通渠道模式 场进行采购、加工、包装、运输。2．部分批发商户则在市 黑龙江省蔬菜流通渠道经过多年的发展与沉淀 ，逐 场上 自己采购、加工、包装后 ，雇佣他人车辆运输。3．部 步形成了以批发市场为主体，多种经济成分参与的特有 分蔬菜基地或专业合作社采摘 自己的蔬菜后，进行加工、 的蔬菜流通渠道。黑龙江省的蔬菜流通渠道分为冬季和 包装后运送到与之签订合同的超市。 夏季两种模式，这主要是 由黑龙江省的地理位置与 自然 二、黑龙江省蔬菜流通渠道及流通方式存在的问题 环境所决定的。冬季蔬菜流通渠道模式包括 ：生产者一 (一)蔬菜流通渠道存在的问题 产地批发市场一销地批发市场一零售市场一消费者；农 黑龙江省蔬菜流通渠道多属于自然形成，缺乏合理 户一 中间商贩一批发市场一零售市场一消费者等。其 的规划和管理，没有体现后发优势，具有繁复性、盲 目性、 中，以产地批发商在产地市场上采购蔬菜运至销地批发 局限性和松散性的特点。 市场后，进入销地零售市场再销售给消费者为冬季蔬菜 繁复性体现在看似简单、方便的流通渠道，却有着极 流通的主要渠道。夏季蔬菜流通渠道模式包括：农户或 其繁琐复杂的流通环节 ，并且层层加价、收费，流通成本 专业合作组织一批发市场一零售市场一消费者；农户一 高、损耗大。盲 目性体现在渠道的构建和延展都缺乏指 批发市场一中间商贩一消费者；农户一批发市场一农产 向，由于黑龙江省蔬菜流通体系中信息渠道的构建还处 品加工企业一消费者；农户一中间商贩 (一)一 中间商贩 于初始状态。只有事后信息(比如价格、市场销售量等情 (--)一消费者等形式。其中，黑龙江省夏季以农户一批 况)，而没有事前(蔬菜种植之前)指导性信息和事 中的 发市场一零售市场一消费者为最常见，批发经营商收购 市场预警。信息对流通的引导作用很少能体现在具体实 农户的蔬菜后 ，经批发市场再进入零售市场出售给消费 践中。局限性体现在黑龙江省现有蔬菜流通渠道一般以 者，这种模式在黑龙江省的大中城市很普遍 ，市场份额 批发市场为主体，而批发市场大多由民营企业或个人经 较大。 营，只坐收进场交易费、租金等佣金而不参与流通，并且 (二)黑龙江省蔬菜流通方式 批发市场的功能又不是很健全 ，束缚了蔬菜流通渠道的 蔬菜流通包括商流、物流、信息流以及与之相适应的 延展和纵深发展。松散性体现在零售终端