光皮木瓜齐墩果酸超声波辅助提取及纯化工艺.pdfVIP

第24卷 第 l0期 农 业 工 程 学 报 、b1．24 No．10 222 2008年 10月 TransactionsoftheCSAE 0ct．2008 光皮木瓜齐墩果酸超声波辅助提取及纯化工艺 李海鹏 ，徐怀德 ，孟祥敏 ，李钰金2 (1．西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌 712100； 2．上海梅林 (荣成)食品有限公司，荣成 264300) 摘 要：以光皮木瓜为原料，利用超声波辅助提取及大孔吸附树脂纯化齐墩果酸。通过二次正交旋转组合设计优化提取 工艺条件，采用静态吸附和解吸试验筛选合适的大孔树脂，并运用动态吸附和解吸试验验优化纯化条件。结果表明，超 声波辅助提取最佳工艺条件为：超声功率600W、提取温度 53℃、液料比8：1、超声波提取 70rain，回流提取 120min， 齐墩果酸得率为3．000mgg／；XDA．1型大孔树脂对齐墩果酸具有较好的吸附和解吸效果，最佳纯化工艺条件为上柱液浓 度0．794mg／mL，吸附流速0．5mLm／in；以90％浓度乙醇洗脱，洗脱流速 1．0mL／min，纯化后得提取物中齐墩果酸纯度 可达 26．55％。 关键词：齐墩果酸，超声波辅助提取，大孔吸附树脂，纯化，光皮木瓜， 中图分类号：TS201 文献标识码：A 文章编号：1002—6819(2008)一10—0222—05 李海鹏，徐怀德，孟祥敏，等．光皮木瓜齐墩果酸超声波辅助提取及纯化工艺[J]．农业工程学报，2008，24(10)：222 — — 226． LiHaipeng，XuHuaide，M engXiangmin，eta1．Ultrasonicwave．assisted extraction andpufific~ion ofoleanolicacidfrom ChaenomelessinensisfThoum)Koehne[J]．TransactionsofhteCSAE，2008，24(10)：222--226．(inChinesewihtEnglishabstract) 0 引 言 齐墩果酸研究尚属空白。为此，本研究利用超声波法辅 助提取光皮木瓜果实中的齐墩果酸，并采用大孑L吸附树脂 光皮木瓜 (Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne)为 分离纯化，为光皮木瓜产业化和齐墩果酸开发提供依据。 蔷薇科木瓜属植物，别名冥楂。多年生落叶灌木或小乔 木，是集食用、药用、观赏于一体的多用途植物。传统 1 材料与方法 中医认为木瓜有 “舒筋活络、健脾开胃、舒肝止痛”的 1．1 材料和仪器 药理作用[1】。现代研究表明，木瓜富含多种氨基酸及营养 原材料：光皮木瓜果实，采 自陕西省白河县，切片 元素，并含有黄酮、SOD、齐墩果酸等活性物质2【J，项 去籽 自然风干后粉碎过筛 ，装入袋中封口后低温保存， 昭保等用比色法测得干木瓜片中游离齐墩果酸含量约为 备用，齐墩果酸含量为4．420mg／g。 1％【。齐墩果酸 (OA)具有消炎抑菌、降低转氨酶的作 试剂：齐墩果酸 (纯度 98％，购 自陕西慧科植物开 用，还可以促进肝细胞再生、防止肝硬化、降血脂、降 发有限公司)，氢氧化钠，浓盐酸，无水乙醇，氯仿，香 血糖、增强机体免疫功能，是当前治疗肝炎的有效药物 草醛，高氯酸，冰乙酸 ，乙酸乙酯