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文献报道砷饮食摄入也是一条不容忽视的砷暴露 参 考 文 献
途径。检测山阴县农民主要蔬菜土豆中砷含量范围 of
l AA。RahmanMM．A．r眈niccontamination
Mehazg Bangladesh
field fordeecontributiontOarsenic
为O—O．3 paddy soils：implications
mg／kg．未超出国家限量标准，只占MTDI
Sci
Techn01．2003，37(2)：229·234．
的1．72％，原因可能是采集样本数少，山阴县蔬菜种 consumption．Environ
2 Alam A．Anlenicand metal
MGM，SnowET。Tanaka heavy
类单一．且本次测量土壤砷含量不高．因此还需进
contaminationof in
grown
vegetables
一步研究确认。另外，本实验中检测7份玉米。砷含 SciTotal
Environ，2003。308(1-3)：83·96．
3 Das a1．Arsenicconcentrationsin
量范围为0．19—3．27 HK．Mitra PK．et
mg／kg，而当地农民用这些玉 AK。Sengupta
fishin
米主要喂牛，山阴县是奶粉等乳制品生产基地。因 flee．vegetables．andBangladesh：Apmfiminarystudy．
EnvironInt，2004。30(3)：383-387．
此牛奶中的砷含量需有关部门加以关注。今后饮水
4 AlBmalliSW。Haris CF，eta1．A ofarsenic
PI，Harrington survey
型慢性砷中毒地区人群砷暴露水平研究中应重视 in 011sate from
foodstuffs intheUnited and
Kingdomimported
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