甘肃沙枣多糖提取工艺研究.pdfVIP

中国畜牧兽医学会·中兽医学分会·2007学术年会《论文集》 甘肃沙枣多糖提取工艺的研究 郭延生魏彦明‘ (甘肃农业大学 兰州 730070) 沙枣(Elaeagnus L．)，又名银柳、香柳、桂香柳、七里香、红豆等是胡颓子科 angustifolia 胡颓子属落叶(或常绿)乔木或灌木。资源丰富，大致分布在我国北纬34以北的辽宁、河北、河 南、内蒙古及西北各省区，且以西北荒漠、半荒漠地区为分布中心。据初步调查，西北五省区沙 枣林面积在13万公顷以上，年产沙枣约I．5亿公斤，甘肃河西走廊有沙枣人工林2．68万公顷，“四 旁”沙枣树130多万株，河西走廊的牛奶头、枣儿红等具有果实大，产量高，出粉率高的特点…。 由于沙枣具有耐寒，抗风沙、抗盐碱的特性，因此在保持水土，抗风沙，防止干旱，调节气候，净 化空气，改良土壤等方面都能发挥积极作用，具有极高的生态价值，是西北沙漠地区优良树种之 一【2】o除此之外，沙枣果肉风味酸甜，营养丰富，既可鲜食又可加工成各种风味食品，现有多种 沙枣制品涌现市场，如沙枣果酱、沙枣果汁、沙枣浓缩汁、沙枣羹、沙枣饮料、沙枣汽水、沙枣 香槟、沙枣果丹皮等沙枣系列保健产品，沙枣醋、酒、酱油及沙枣果核工艺品pJ，但由于附加值 不高至今其市场份额仍不够理想【4】。据文献报道，沙枣含4．68％～6．81％多糖，在畜牧及水产养殖 业中应用前景广泛。据报道【I】，将沙枣面经蒸煮或发酵后掺和一定量的大麦粉、玉米粉、糠等制 成精饲料喂猪、鸡、鸭等。经试验，在饲料中沙枣面不超过50％时饲喂架子猪和育肥猪都具有明 显的增肥效果。因此，本文对甘肃沙枣多糖提取分离工艺进行了研究，旨在优选出最佳的提取条 件，为今后甘肃沙枣多糖在畜牧业养殖方面的开发应用奠定基础，以增加甘肃沙枣果实提取物的 附加值。 1．试验材料 1．1试验仪器 紫外可见分光光度仪(韩国)、电子分析天平(德国)、微量移液枪(德国)、50ml、250ml、 500ml容量瓶。 1．2试验药品 沙枣(购自)甘肃河西地区葡萄糖对照品(分析纯)、苯酚试剂(重蒸)、石油醚、乙醇、活性碳、 无水乙醇、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇、浓硫酸、浓盐酸、碱性酒石酸铜、氢氧化钠、丙酮、 氨水(以上试剂均为国产分析纯)。 2．方法 2．1沙枣多糖提取 采用水提醇沉发进行提取，起工艺路线如-Ft5】： 称取定量沙枣粉末———————卅朔旨滤渣 石铲糖滤渣 一 减j盘蒸馏 浸提2 月蒂 合并提墼堕二二二塑丝堕堕f——_事始静液过滤 ————_淀 乙醇沉 无水乙醇、丙酮、乙醚 洗涤 沉淀 沙枣粗多糖 2．1．1浸提以水料比、提取温度、提取时间作为影响因素研究对沙枣多糖浸出率的影响。 +通讯作者：魏彦明，E--mail：weiym@gsau．edu．cn，甘肃省教育厅资助项目。 ．．97．． 中国畜牧兽医学会·中兽医学分会·2007学术年会《论文集》 2．I．2脱色合并两次提取液，加少量活性炭脱色后过滤。 2．1．3醇沉在浓缩后的滤液中加5倍量95％的乙醇，放置过夜。 2．2浸提条件的选择【6J 2．2．1浸提料液比在浸提温度90。C，浸提时间1h不变的条件下，选择料液比分别为1：40、 1：60、1：80、1：100、1：120，每种不同的料液比分别称取5x 3份沙枣粉，每份0．59，提取1 次。 2．2．2浸提时间在料液比由上述实验确定后，浸提温度不变，选择浸提时间分别为1h、2h、 3h、4h进行浸提，每种不同的时间分别称取5×3份沙枣粉，每份0．g，提取i次。 2．2．3浸提温度在料液比与提取时间确定由上述实验确定的条件下，选择浸提温度分别为60 ℃、70。C、80。C、90。C