世界卫生组织发布最新健康膳食建议.pdfVIP

÷” ， 』静 行业信息与市场动 态 ti … … … … … 々0 { 《 镶 糕 鬻 ；瓣 ≯ { 、 世界卫生组织发布最新 健康膳食建议 近期，世界卫生组织 (WHO)发布最新健康膳食 于 5％的总能量或许具有更多的健康效益。大多的游离 建议，强调在整个生命周期中食用健康的膳食可以帮助 糖是通过制造商、厨师或者消费者加人食品中的，也天 人们预防所有形式的由于失衡以及一系列的非传染性疾 然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中： 病 (NCDs)。但是 由于加工食品的产量增加、快速城市 ◆脂肪摄入量低于总能量的30％。不饱和脂肪 (来 化和生活方式 的改变已经导致了膳食模式的转变 。人们 自鱼、牛油果、坚果 、向 日葵 、菜籽油和橄榄油中)要 消费更多高能量、高饱和脂肪、高反式脂肪、高糖或高 优于饱和脂肪 (来 自肥 肉、黄油、棕榈油和椰子油、奶 盐 ／钠的食品，很多人对水果、蔬菜和膳食纤维类食品 油、奶酪、酥油和猪油中)。工业反式脂肪 (存在于加 如全谷物摄人不足。因此世界卫生组织最新健康膳食建 工食品、快餐、零食、油炸食品、冷冻披萨饼、馅饼 、 议主要包括如下几个方面 ： 饼干、人造黄油和涂抹酱中)不是健康膳食的一部分； ◆健康膳食可以帮助人们预防所有的营养失衡性疾 ◆每天小于 5克的食盐 (相当于大约 1茶匙)，并 病 ，以及非传染性疾病 (NCDs)如肥胖 、糖尿病、心 食用加碘盐。 脏病 、中风以及癌症。 婴幼儿 ◆不健康的膳食以及缺乏体育锻炼是健康最主要危 儿童生命的前两年至关重要，因为在此期间如能获 险因素。 得最佳营养可减少死亡和发展非传染性疾病的风险。它 ◆健康膳食的行为需要在生命早期开始 一母乳喂养 还促进更好的发育、健康成长和全面发展。 可能会带来长期的益处，如降低儿童青少年超重和肥胖 对婴幼儿健康膳食的建议与成人的相似，但是 以下 的风险。 这些内容也很重要。 ◆能量摄入量应该与能量消耗相平衡 。证据表明， ◆婴幼儿前 6个月应该坚持纯母乳喂养。 为了避免不健康的体重增长，总脂肪不应该超过能量总 ◆婴幼儿应该持续母乳喂养至 2岁或更长 。 摄人量的30％，脂肪的消费应从饱和脂肪向不饱和脂肪 ◆从第 6个月开始 ，除母乳外还应该补充一系列的 转变，消除工业反式脂肪。 适量的、安全的和营养素密集的辅食。盐和糖不应该添 ◆限制游离糖的摄人量，应低于总能量的 10％。作 加到辅食中。 为健康膳食的一部分，减少到总能量的5％将具有更多 的健康效益。 达到健康膳食的实用建议 ◆保持食盐摄人量低于 5克 ／天可帮助成年人群预 ： 防高血压，降低心脏病和中风的风险。 水果和蔬菜 毒 ◆WHO成员国达成共识 ，到 2025年全球人均食盐 每天至少吃