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对中国三种玫瑰精油化学成分的研究
左安连1，蔡宝国2，李琼1，一，李云霞1，一，毛海舫1，2
(1．上海香料研究所，上海200232；2．上海应用技术学院，上海200235)
Researchonthe ofThreeDifferentRoseOils
Compositions
fromChina
ZuoAnlianl，Cai Yunxial”，Mao
Baogu02，LiQion91”，Li Haifan912
ResearchInstituteof
(1．Shanghai Fragrance＆FlavorIndustry,Shanghai200232，China；
Institute
of 200235，China)
2．Shanghai Technology,Shanghai
摘要：采用GC、GC／MS及内标法，对山东平阴、甘肃苦水及河北大马士革玫瑰精油的化学成分进
行了分析，各鉴定了8l，95和89种成分，并对其香成分进行了比较。发现三种玫瑰精油的主要化学成
分均为香茅醇、香叶醇、芳樟醇及其氧化物、丁香酚、丁香酚甲醚、玫瑰醚、乙酸香叶酯、苯乙醇等成
分；但因品种、栽培环境的不同，各种精油的成分含量与香气各有特点。
关键词：玫瑰；精油；化学成分
Abstract：The ofthreeroseessentialfrom in
composition oils Rosa of
rugosavat．plena(growingPingyin
inKushuiofGansu and
Shandong ProvinceRosa
Province)，R．sertataxR．rugosa(growing
in ofHebei meansof intemal
Province)were GC，GC伍ISand standardme吐lod．There
Shengdi analyzedby
were8 and89 identifiedinthesethreeroseoils aroma
1，95 compounds werealso
respectively．Thecomponents
showed main of three
studied．Theresult thatthe chemical the roseessentialoilswere
compositions
citronellol，geraniol，linalool，hnMool
oxide，eugenol，methyleugenol,roseoxide，geranyl
andSOon．Buttheessentialoilfrom
alcohol differentrosesformedthe
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