妃子笑荔枝花芽分化期糖与蛋白质变化规律研究初报.pdfVIP

广东省第19次荔枝龙眼研讨会论文集 妃子笑荔枝花芽分化期糖及蛋白质变化规律研究初报 潘建平1，王艺2，袁沛元1，曾杨1，林志雄1 (1广东省农业科学果树研究所，广东广州510640；2华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉430070) 摘要：本实验主要以荔枝妃子笑品种为材料对四种不同时期抽出的结果母枝花芽分化过程中可溶性糖和 蛋白质含量变化进行研究，实验结果表明：12月中旬至2月中旬是含量变化最不稳定的时期。这一时期出现峰 值最高或最低，后期变化基本一致。糖含量逐渐上升。晚秋梢和早秋梢的蛋白质浓度在一定范围内波动，浓 度成稳定的趋势。霜降梢和寒露梢总体情况呈上升趋势。浓度波动范围大。 关键词：荔枝；可溶性糖；花芽分化；蛋白质；秋梢 荔枝成花质量是近年来备受关注的一个重大课题。科研者发现成花不稳定是导致结果大小年出现 的重要原因。荔枝原生于南亚热带地区，原生生境的狭窄可能是其成花不稳定的重要根源。尤其当荔 枝品种被引种于不太适合的生境中，成花难问题更加突出n蜘。如何控制成花的关键因子，通过改变这 些因素来控制成花是近年研究的重点。许多研究结果表明影响荔枝成花的关键因子是多方面，是结果 母枝、气候条件、营养物质等方面综合作用的结果。结果母枝是影响成花的重要因素，结果母枝的长 势和营养积累程度直接影响花芽分化的质量和坐果率，积累程度高的健壮母枝能促进花芽分化和果实 生长，从而获得较高产量，因而对结果母枝营养水平的研究显得尤为重要。 妃子笑荔枝在8一11月抽出的结果母枝都能成花，但花的质量不同，其结果表现也不同。在生产中 发现8—9月抽出的花穗大且花量多，如果不疏花，一般谢花后坐果很少，最后落果严重，常常出现“花 而不实”。9月下旬一lo上旬抽出的正常结果母枝，虽然花穗没有早梢大，但由于只有1次雌花，坐果也 不理想。10月中下旬抽出的结果母枝，不同年份坐果时好时坏。11月抽出的结果母亲枝，如果遇上高 温干旱的冬季，能在12月下旬或1月上旬老熟，仍能成花，但果实成熟较迟。经济效益差。在生产中种 植妃子笑获得丰收的果冈，都要经过疏花，费时费工。该研究通过对不同时期结果母枝糖、蛋白质含 量变化的研究，探讨其对花芽分化的影响，为解决生产上的问题提供科学依据。 1材料与方法 1．1材料 样品采自番禺果园，8年生妃子笑荔枝树。选定生长状况相似的树体的四种时期抽出的秋梢进行 月3日，直至现蕾。共取样16次。每次采摘从顶芽向下数第二至第四片叶。用冰壶保鲜，回实验室后清 洗，先用微波炉杀青1—3分钟，然后在65℃下烘干至恒重为止。 烘干好的样品放入粉碎机中粉碎，将粉碎好的样品放人干燥避光的环境中保存。 各处理如下： 处理l：8月下旬至9月上旬抽出的结果母枝； 处理2：9月下旬至10月上旬抽出的结果母枝； 处理3：10月中下旬抽出的结果母枝； 处理4： 10月下旬至11月上旬抽出的结果母枝。 2方法 2．1 可溶性糖的测定一蒽酮法 糖在浓硫酸作用下脱水生成糖醛或羟甲基糠醛，可与蒽酮反应生成蓝绿色的糠醛衍生物。在一定 94 广东省第19次荔校龙眼研诃会论文集 范闹内与麟含量成正比．可H1干ur溶性糖舍量的测定，船与蒽酮反啦生成的有包物质在可见光医帕啦 J， 收蜂值为630啪，敞在此渡长F进行暧光值的测定【植物生理生化实验原理和技术．2(X13 22蛋白质浓度的刮定一考马斯亮蓝法 本方法整将蛋Fl质样品陶定子思层析滤纸中．与考马斯亮蕊谁料结☆后，将被染色的蛋^质用溶 液洗脱下来，用U比色．在一定的蛋白质浓度范围内，在590nm披鹾下．其浓度与啦光度成正比(情物 生理生化变验原理和技术．2003)。 3结果与分析 1 3 妃子笑花芽分化期可溶性糖含量的变化 图1—1结骓盟示：处理112月开始之前钳霄量较稳定没有太大变化．只有小幅的波勒．12月初至30 J1底 号，台缴逐渐J-彳t．30号选到最高．此后台量稳定．1门至2月台量总看啦时起时伏．波动不大．1 至2月中旬含量直线下降，。|1旬出现最低值．2月中旬雌后糖舍繁逐渐面l升。