食品工厂设计复习思考题.docVIP

思考题 1、项目基本建设程序 2、项目建议书主要内容 3、可行性研究（方法）应从哪些方面进行 4、可行性研究报告包含哪些内容 5、可行性研究应注意哪些问题 6、食品工厂的设计方法一般分为哪两种？ 7、工厂设计包括工艺设计和非工艺设计，工艺设计和非工艺设计包含哪些内容？ 8、总平面设计定义及内容 9、总平面设计应遵循哪些基本原则 10、食品工厂的主要建筑物、构筑物根据其使用功能可分为哪几部分？ 11、食品工厂的仓库总体上分为哪三类？ 12、总平面设计图纸的比例通常有哪几种？ 13、风玫瑰图有风向玫瑰图和风速玫瑰图两种，一般多用风向玫瑰图（简称），全称风向频率玫瑰图。简述风玫瑰图阅读方法。 14、建筑基地对规划五项指标控制： （1）用地控制（用地面积、用地性质、建筑红线、建筑控制线、停泊车位数量）；（2）建设容量控制（容积率、建筑面积密度、人口密度、）；（3）密度控制（建筑密度也称建筑覆盖率、建筑系数、场地或土地利用系数）；（4）调试控制（平均层数、极限高度、）；（5）绿化控制（绿地面积或绿化覆盖面积、绿地率或绿化系数）。 ★★建筑系数：指建筑基地内，被建筑物、构筑物占用的土地面积，占总用地的百分比。反应了设计是否合理。 建筑系数 = （建筑物及构筑物占地面积+露天仓库、堆场、操作场占地面积）/厂区占地面积 *100% ★★（与建筑系数的区别）（场地）土地利用系数：指建筑基地内，被以各