食谱编制2012.12.9.pptVIP

富含视黄醇的食物从下列食物中获得800μgRE视黄醇 * 食物名称 用量（g） 食物名称 用量（g） 羊肝 4 鸡肝 8 鹅肝 13 奶油 80 鸡蛋黄 183 胡萝卜 116 冬寒菜 70 芥兰 140 芒果 60 牛肝 4 猪肝 16 鸡心 90 鹌鹑蛋 240 鸭蛋黄 40 菠菜 164 茴香 200 西兰花 66 富含铁的食物：从下列食物中可以获得10mg左右的铁 * 食物名称 用量（克） 食物名称 用量（克） 猪血 115 鸡血 40 猪肝 45 猪肾 160 牛肉干 60 瘦猪肉 330 鲜扇贝 140 蚌肉 20